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即松蕈。参见“ 松蕈 ”。
松茸（sōng róng），学名松口蘑（Tricholoma matsutake），是一种珍贵的野生食用菌，在汉语词典中通常指生长于松林或针阔混交林中、与树木形成共生关系的名贵真菌。其释义可从以下角度详细阐述：
松茸是担子菌门、口蘑科、口蘑属的珍稀食用菌，因多生于松林下且菌盖如茸而得名。其子实体（即菇体）呈伞状，菌盖初期半球形后平展，表面黄褐色至栗褐色，菌肉肥厚洁白，具有独特的松脂与泥土混合香气。
松茸在东亚被视为"菌中之王"，中国《本草纲目》记载其"性平味甘，益肠胃，理气化痰"。现代研究证实其富含松茸醇（一种抗癌活性物质）、多种氨基酸及维生素。因其稀缺性及独特风味，国际市场每公斤售价可达数千元，是中国云南、四川等地的重要经济特产。
权威参考来源：
松茸（学名：Tricholoma matsutake），又称松口蘑、松蕈，是一种珍稀的食用真菌，以下是其详细解释：
分类与形态
松茸属于口蘑科口蘑属，菌盖呈褐色，菌柄为白色，表面有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，具有浓郁的特殊香气。
共生关系
松茸与松树、栎树等形成菌根共生关系，依赖树木根系提供养分，同时帮助分解土壤中的有机物质，促进树木生长。
营养成分
含18种氨基酸、14种必需微量元素、5种不饱和脂肪酸及多种维生素，其中双链松茸多糖、松茸多肽和抗癌物质松茸醇尤为珍贵。
药用功效
传统中医认为其可补肾强身、理气化痰，现代研究证实其抗氧化、增强免疫及抗癌潜力。
如需了解更多，可查看网页（共生关系）、（成分分析）、（药用功效）等来源。
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