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祭祀的供品。包括牺牲和酒等。《诗·小雅·信南山》“是烝是享” 汉 郑玄 笺：“既有牲物而进献之。” 孔颖达 疏：“上章騂牡是牲也，酒及血膋是物也。”
"牲物"一词在汉语中具有特定的文化内涵，主要指向古代祭祀活动中使用的祭品，尤其指代用于献祭的动物。其释义可拆解如下：
核心释义
"牲物"指古代祭祀、盟誓等仪式中所使用的牲畜类祭品。它特指被挑选出来用于宗教或重大礼仪场合的动物，如牛、羊、猪等，是"牺牲"（祭祀用的纯色整体牲畜）和"粢盛"（祭祀用的谷物）等祭品中的重要组成部分。
字义解析
文化背景与应用
在古代礼制中，"牲物"的选择和使用有严格规定，体现等级和诚敬。如《礼记》等典籍记载，祭祀天地、宗庙、山川等，会根据祭祀对象和场合的重要程度，使用不同种类（太牢：牛、羊、猪；少牢：羊、猪）和毛色的"牲物"。其处理方式（如宰杀、陈列）也需遵循特定礼仪。
"牲物"专指古代祭祀仪式中作为祭品献上的牲畜，是传统礼制文化和宗教信仰的物质载体，体现了古人对神灵、祖先的敬畏与祈求。
参考来源：
“牲物”是古代祭祀活动中的专用词汇，其含义和用法可通过以下要点综合解释：
指祭祀时使用的供品，包含牺牲（动物祭品）和酒类等物品。该词最早见于《诗经·小雅·信南山》的注释，汉代郑玄在笺注中明确“既有牲物而进献之”。
孔颖达在《毛诗正义》中通过《信南山》的疏解，将“牲”与“物”明确区分：前章“騂牡”为牲，后文“酒及血膋”为物。
主要用于描述周代祭祀礼仪，常见于《诗经》注疏及后世礼制文献，现代汉语中已不作为常用词汇存在。
以上解释综合了《汉典》权威释义与多部古籍注疏的考据，完整文献可参考《毛诗正义》及郑玄笺注。
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