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(1).酒瓮的口。 元 康进之 《李逵负荆》第一折：“遮莫我卧在瓮头，直醉的来在这搭里呕。”
(2).刚酿成的酒。 唐 孟浩然 《戏题》诗：“已言鸡黍熟，復道瓮头清。” 唐 何延之 《兰亭始末记》：“ 江 东云堈面，犹 河 北称瓮头，谓初熟酒也。” 元 无名氏 《迎仙客·十二月》曲：“春未回，雪成堆，新酿瓮头泼緑醅。”
"瓮头"是汉语中具有双重含义的古典词汇，其核心释义可从《汉语大词典》《古代汉语词典》等权威辞书中考证：
一、器物结构义 指陶制容器口部位置，特指酒瓮开口处。此解源自《说文解字》对"瓮"的注疏："瓮，罂也，从瓦公声"，后引申为容器顶部结构，《齐民要术·造神麴并酒》载"置瓮头"，即强调酒器开口处的安置技巧。
二、酿酒工艺义 代指初酿未滤的新酒，常见于唐宋诗词。白居易《尝黄醅新酎忆微之》"瓮头一盏共谁尝"即取此意，《酒经·酒正》注"瓮头清"为未经压榨的浊酒状态，此工艺定义在《中国酒典》中有详细考据。
该词的历时演变反映了汉语"物器转借"的造词规律，从具体器物部位发展为代指酿造物，在《汉语词源演变大辞典》中被列为典型转喻案例。当代语言学家王力在《古汉语常用字字典》中特别标注其双解特性，建议结合上下文辨析。
“瓮头”一词的含义需结合不同语境理解，主要包含以下两种解释：
指酒瓮的口部或新酿的酒
这是最常见且文献支持较多的释义：
形容头顶高耸（较少见）
提到其为成语，形容“头顶像瓮一样高”，引申为智慧、地位超群。但此用法在其他权威文献中未见明确佐证，可能属于特定方言或文学化表达。
其他扩展含义：
建议结合具体上下文判断词义，若涉及文学研究，可参考《李逵负荆》《陶庵梦忆》等原文（来源、3、4）。
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