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虾眼。喻指茶汤初沸时的小气泡。 宋 曾慥 《类说·茶录》：“候蟾背之芳香，观虾目之沸涌。”
虾的眼睛
指虾类生物的视觉器官，呈黑色球状，位于头部两侧。生物学中，虾目结构具有复眼特征，可感知光线和运动。
来源：《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆，2016年。
比喻微小或珍贵之物
因虾目细小且形似珍珠，古文中常以“虾目”比喻珍稀事物。如《法华经》载“如虾目明珠”，喻指佛法的珍贵性。
来源：《汉语大词典》，汉语大词典出版社，1994年。
计量单位
古代文献中“虾目”曾用作极小容量单位，如《淮南子·天文训》载：“十黍为一絫，十絫为一铢，二十四铢为一两……十虾目为一升。”（注：此计量体系现已失传）。
来源：《淮南子译注》，中华书局，2010年。
佛教典故
佛经中以“虾目”比喻虚妄认知。《大智度论》云：“譬如虾目，幻作明珠”，警示世人勿被表象迷惑。
来源：《大正新修大藏经》，CBETA电子佛典集成。
传说虾目可化泪珠，南朝《述异记》载：“南海有虾，目如泪珠，坠地成珠”，后引申为珍贵却易逝之物。
来源：《述异记校注》，中华书局，2014年。
权威参考来源链接：
“虾目”是一个多义词，具体含义需结合语境理解，以下是其详细解释：
指茶汤初沸时泛起的小气泡，形似虾眼。该用法源自宋代茶学文献，常用于描述煎茶时的火候观察。
在传统相术中，“虾目”指一种眼形特征，形容眼睛圆而突出，类似虾眼。拥有此眼相的人被认为相貌俊秀、富有智谋，但此说法多见于民俗文化，科学性存疑。
古代诗词中偶见“虾目”的比喻，如明代倪元璐诗句“水母矐虾目”，借虾目形容水中生物的形态特征。
若需深入研究，可参考宋代茶学典籍（如《茶录》）及民俗相术文献。注意区分语境，避免混淆茶文化与相术的不同释义。
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