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初生的葵菜。 宋 黄庭坚 《戏赠彦深》诗：“葱秧青青葵甲緑，早韭晚菘羹糝熟。”
葵甲，作为古汉语词汇，其核心含义可从字形与古代文献用例中解析：
指冬葵（Malva verticillata），古代重要蔬菜。《说文解字》释：“葵，菜也”。其嫩叶可食，《诗经·豳风·七月》有“七月烹葵及菽”的记载，印证其食用历史。
本义为草木初生的外皮。《说文解字》注：“甲，东方之孟，阳气萌动…象草木戴种而出之形”，引申为植物萌芽时的保护壳。
葵甲即冬葵初生的嫩叶，特指葵菜萌芽时包裹叶心的鳞状嫩叶。其命名逻辑类同“笋甲”（竹笋外皮），如唐代诗人温庭筠《题贺知章故居》中“乳蒂芹苗嫩，芽甲葵丛新”的“芽甲”即指此类初生结构。
《汉语大词典》收“葵甲”词条，释为“葵初生的嫩叶”，但未见于普及型现代词典，属古典植物专名。
参考文献来源
“葵甲”是一个汉语词汇，具体解释如下：
一、基本释义
“葵甲”指初生的葵菜，即葵菜刚长出的嫩芽或幼苗。该词多用于古代诗文，描述春季蔬菜的生长状态。
二、出处与用法
出自宋代黄庭坚《戏赠彦深》诗：“葱秧青青葵甲绿，早韭晚菘羹糁熟。”。诗中通过“葵甲”与“葱秧”“早韭”等意象，描绘田园生活的清新景象。
三、字义分解
四、相关扩展
葵菜在古代是重要蔬菜，《诗经》中便有“七月烹葵及菽”的记载，而“葵甲”一词体现了古人对植物生长阶段的细致观察。现代语境中，该词已较少使用，多见于文学或历史文献。
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