韭花的意思、韭花的详细解释

韭花的解释

(1).韭菜花。 五代 杨凝式 《韭花帖》：“当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始。” 元 耶律楚材 《鹿尾》诗：“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂薑。”

(2).指 五代 杨凝式 的正书法帖《韭花帖》。 清 陈维崧 《还京乐·万红友养疴僧舍暇日戏南北曲牌名为香奁诗》词：“斗松綾，纤腻《韭花》字格，閒吟閒写。”

词语分解

• 韭的解释 韭 ǔ 〔韭菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”，如“韭黄”。 笔画数：； 部首：韭； 笔顺编号：
• 花的解释 花 ā 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成，有各种形状和颜色，一般长得很美丽，有的有香味，凋谢后结成果实。 供观赏的植物：花木。花草。花匠。花事（游春看花

专业解析

韭花，在汉语词典中，通常指韭菜（学名：Allium tuberosum）的花蕾或花朵部分。韭菜是一种常见的葱科植物，广泛栽培于中国及东亚地区，其花部分在传统饮食中常被食用，如制作韭花酱等调味品。根据《现代汉语词典》的定义，韭花是韭菜植株在开花期形成的花序，颜色多为白色或淡绿色，具有独特的辛香味。来源：《现代汉语词典》。

从植物学角度，韭花富含挥发性物质和营养成分，常用于腌制或作为佐料，以增添菜肴的风味。在文化层面，韭花在中国饮食文化中占有一定地位，尤其在北方地区，韭花酱是涮羊肉等传统美食的常见搭配。来源：《辞海》。

韭花的含义还延伸至文学和俗语中，例如在古诗词中常被用来象征田园生活或季节变化。整体上，韭花不仅是一种食材，也体现了汉语词汇中对植物部分的细致描述。来源：《汉语大词典》。

网络扩展解释

“韭花”一词主要有以下两层含义，需结合不同语境理解：

一、植物学释义

指韭菜的白色花簇，常见于秋季韭白上。其特点包括：

1. 形态特征：未开放时采摘，花簇呈白色，常被制成腌菜“韭菜花酱”，具有辛香风味。
2. 食用文化：在北方地区常作为涮羊肉蘸料，元代耶律楚材曾以“韭花酷辣同葱薤”描述其辛辣口感。

二、书法艺术释义

特指五代书法家杨凝式的行书作品《韭花帖》：

• 创作背景：杨凝式品尝友人赠送的韭花美食后，写下此帖致谢，内容与韭花滋味相呼应。
• 艺术地位：被誉为“天下第五行书”，笔法疏朗秀逸，是书法史上的经典名作。

补充信息

• 文学关联：杜甫诗句“夜雨剪春韭”描绘了春季韭菜的鲜嫩，与秋季韭花形成季节对比。
• 方言别称：部分地区称其为“韭苔”。

若需进一步了解《韭花帖》的书法细节或韭菜花酱的具体做法，可查阅相关艺术或饮食文化资料。

别人正在浏览...