学习工具
烧熟的带汁鹿肉块。 汉 黄宪 《天禄阁外史·君赐》：“ 鲁王 以鹿羹餽徵君，徵君谓使者曰：‘ 宪 有疾，不能陈谢，亦不敢尝。’”
鹿羹是由“鹿”与“羹”组合而成的古代饮食类词汇，其核心含义为以鹿肉为主要原料熬制的浓汤。据《礼记·内则》记载，周代贵族饮食体系中已有“雉羹”“兔羹”等分类，鹿羹可视为同类烹饪技法的延伸。在宋代林洪《山家清供》中，记载了将鹿肉与草药同煮的养生食补方法，推测为鹿羹的早期形态。
从构词法分析，“羹”在《说文解字》中释为“五味盉羹”，特指用肉类或蔬菜调制的带汁食物，不同于现代清汤。结合古代狩猎文化，鹿羹多出现于祭祀宴饮场合，《楚辞·招魂》中“胹鳖炮羔，有柘浆些”的记载，侧面反映了鹿羹作为珍馐的饮食地位。
需特别说明的是，“鹿羹”未被《现代汉语词典》《汉语大词典》等权威辞书单独收录，其释义主要依据古代食经文献与训诂学研究。清代《调鼎集》记载的“鹿筋羹”制作工艺，可作为该词在烹饪学范畴的实证参考。
“鹿羹”是一个汉语词语，其核心含义在不同文献中较为统一，但具体解释需结合语境。以下是综合多个来源的详细解析：
鹿羹指烧熟的带汁鹿肉块，属于古代饮食文化中的一种烹饪方式。该词由“鹿”（动物名）和“羹”（带浓汁的肉食）组合而成，强调鹿肉与汤汁的结合。
最早见于东汉黄宪的《天禄阁外史·君赐》：
“鲁王以鹿羹餽徵君，徵君谓使者曰：‘宪有疾，不能陈谢，亦不敢尝。’”
此处通过拒绝鲁王馈赠鹿羹的情节，侧面反映古代礼仪与饮食文化的关系。
药用记载
部分文献提到鹿羹的药用价值，如《臞仙活人方》记载其可“补益气力，助五脏”，用于治疗烦惫多梦、脚膝酸软等症。但此解释多见于中医典籍，与日常词义不同。
字形结构
需区分语境：
建议结合具体文献进一步分析词义演变。
我们坚持为全球中文用户提供准确、可靠的在线工具。
所有工具均遵循我们 “关于我们” 页面中所述的审核原则进行开发与维护。请注意： 工具结果仅供参考，不构成任何专业建议。