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即麻籸。也叫麻枯饼。芝麻榨去油后的渣滓。 明 李时珍 《本草纲目·穀一·胡麻》：“麻枯八两，盐花三两，用生地黄十斤取汁，同入鐺中熬乾。”参见“ 麻籸 ”。
麻枯是汉语中一个具有农业特色的专业术语，指代麻类植物（如亚麻、大麻等）榨取油脂后剩余的残渣或饼粕。根据《汉语大词典》释义，该词由“麻”（指麻类植物）和“枯”（干燥、枯槁）组合构成，形象描述其物理状态。在传统农书中，麻枯被记载为重要的有机肥料，《农政全书》特别强调其“能肥田，尤宜瓜果”的特性。
从应用范畴分析，麻枯包含两类主要形态：一是榨油过程中经高温压榨形成的块状物，二是经自然风化后形成的粉状物。明代《天工开物》记载其制作工艺“凡榨油后，其滓成饼”，印证了传统榨油工艺与麻枯形成的关系。现代农学研究证实，麻枯富含氮、磷、钾及有机质，既是优质肥料，也可作为牲畜饲料添加剂。
在语言学层面，《中国农业百科全书》将其归入“农副产品加工”词条，与“豆饼”“菜籽饼”构成同类术语体系。该词常见于古代农谚，如“麻枯三寸土，抵得猪粪五担肥”，反映其在传统农耕文化中的重要地位。需要注意的是，现代标准化文本中更常用“麻饼”“麻渣”等名称，而“麻枯”多保留在方言及历史文献中使用。
“麻枯”一词的含义需结合不同来源综合理解，主要存在以下两种解释：
指芝麻榨油后剩余的渣滓，又称“麻籸”或“麻枯饼”。这一用法在古籍和传统文献中有明确记载：
部分来源（如）提到“麻枯”为形容词性成语，形容事物干枯、无生机的状态，或人精神疲惫。例如：
如需更完整信息，可参考《本草纲目》或农业相关文献。
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