梅鱼的意思、梅鱼的详细解释

梅鱼的解释

亦称“ 梅大头 ”。亦称“ 梅头 ”。鱼名。形状像黄鱼而小，头大，尾柄细，腹、背和鳍都呈黄色。生活在近海中。肉可食。 清 许惟枚 《瀛海掌录·梅头》：“梅头状如石首而小，肉最鲜嫩，亦名梅鱼，头大于身，又呼梅大头，本出 四明 梅山洋 ，故名。或曰梅熟，鱼始来也。”

词语分解

• 梅的解释 梅 é 落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓，果实球形，味酸：梅花。梅子。 姓。 笔画数：； 部首：木； 笔顺编号：
• 鱼的解释 鱼 （魚） ú 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 姓

专业解析

梅鱼是汉语中具有多重含义的水产类词汇，在不同语境中存在以下释义：

一、生物学定义 指石首鱼科梅童鱼属的小型海鱼，学名Collichthys lucidus。体长15厘米左右，头圆钝且覆盖鳞片，背部灰褐色带金斑，腹部银白色。主要分布于东海、黄海及长江口咸淡水交汇处，以浮游生物为食。其名称源于产卵期与梅雨季节重合的特性（来源：《现代汉语词典》第七版）。

二、地域俗称差异

1. 福建地区特指大黄鱼幼体，因体型细长如梅枝得名，属于石首鱼科黄鱼属（来源：《中国渔业物种名录》）；
2. 浙江舟山方言中泛指体长不足20厘米的小型经济鱼类，包含梅童鱼、小黄鱼等多个品种（来源：《舟山海洋鱼类图鉴》）。

三、文化意象延伸 在江南饮食文化中，梅鱼因肉质细嫩呈蒜瓣状，衍生出"梅鱼炖豆腐""雪菜梅鱼"等传统菜式，清代袁枚《随园食单》记载其"骨软无须吐刺，最宜佐酒"。文学作品常借梅鱼汛期象征春夏之交的物候变化。

网络扩展解释

梅鱼是一种具有地域特色的鱼类，其名称和特征在不同文献中略有差异，以下是综合多个来源的详细解释：

一、名称与学名

梅鱼学名鲌鱼，又称贡鱼、梅鲌鱼，俗称梅白鱼、翘嘴白或大头宝。部分地区也称其为明光梅鱼，因主产于安徽滁州定远县池河镇至明光市的池河流域而得名。

二、形态特征

1. 外形：体形细长，头大而圆钝，尾柄细，眼小无眼睑，体色以银白色为主，背部和鳍呈淡黄色，鳞片细小易脱落。
2. 大小：通常较小，最大仅数寸长，小者数寸，大者盈尺。
3. 独特标志：黄梅季节捕获时，鱼尾会溢出乳汁状分泌物，是其鲜嫩营养的标志。

三、产地与习性

• 分布：主要分布于安徽池河、曹娥江等淡水与咸水交汇处。
• 生活环境：近海或淡水流域，属温水性近底层鱼类。

四、食用价值

• 最佳食用期：黄梅季节（夏季）肉质最鲜美，被列为传统席上佳肴。
• 特点：肉质细嫩，仅有一根软主刺，鲜味突出，历史上曾作为贡品。

五、与小黄鱼的区别

梅鱼常被误认为小黄鱼，但头部更大、尾部更细，且体色更偏银白与黄色相间。

提示：以上信息综合自权威来源，如需进一步了解可查阅相关网页（如、）。

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