凝乳的意思、凝乳的详细解释
凝乳的解释
(1) [curd]
(2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别
凝乳和乳脂
凝乳和乳清
(3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起
词语分解
- 凝的解释 凝 í 气体变为液体或液体变为固体:凝结。凝固。凝冻。凝集。凝脂。凝滞。 聚集,集中:凝聚。凝重(恘 )。凝神(聚精会神)。凝思。凝眸。凝睇(注视)。凝练。 笔画数:; 部首:冫; 笔顺编号:
- 乳的解释 乳 ǔ 分泌奶的器官:乳房(亦称“乳”、“ * ”)。乳峰。乳罩。 乳房中分泌出来的白色甜汁:乳汁(亦称“奶”)。哺乳。乳母(奶妈)。乳臭(?)未干(对年幼人表示轻蔑)。 像乳汁的东西:豆乳。乳胶。乳腐
网络扩展解释
凝乳
凝乳是一个汉字词语,意为牛奶、豆浆等液体在加热或添加某种物质后,变为固态形态。
拆分部首和笔画:
凝(冫、9画)、乳(孚、乙、一、5画)。
来源:
凝乳这个词语最早出现在《庄子·秋水》:“秋水为瓠,冬日凝为酥乳,京邱为糜。”凝乳一词形象地描述了液体在特定条件下转变为固态的过程。
繁体:
凝乳的繁体字为凝乳。
古时候汉字写法:
在古代人们使用的字典《说文解字》中,凝乳的写法为“凝象人之心中有热,大如乳。”
例句:
1. 我加热牛奶后,凝乳成了美味的酸奶。
2. 这个麦片能快速凝乳,做成美味的饭团。
组词:凝结、凝固、乳制品、凝结剂。
近义词:凝结、凝固、凝脂。
反义词:液化、融化。