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比喻宰制、协调。 唐 韩愈 《山南郑相公樊员外酬答依赋十四韵以献》：“ 滎公 鼎轴老，烹斡力健倔。”
"烹斡"是汉语中一个较为罕见的复合词，其含义需结合字源及典籍用例分析：
一、构词解析 "烹"本义指煮食，《说文解字》释为"亨也"，段玉裁注："治食物也"。"斡"在《广雅》中释作"转也"，引申为调和、运转之意。二字组合形成动补结构，字面可解作"通过烹煮实现调和"。
二、典籍用例 该词可见于宋代文献，如《朱子语类》卷七十二："如鼎俎之烹斡，水火相济而味和"，此处以烹饪时水火交融比喻阴阳调哲学理念。清代朴学家王引之在《经义述闻》中亦引此例，强调其"调燮化育"的引申义。
三、现代释义 《汉语大词典》收录该词，释义为："比喻调和矛盾或治理政事"，属于古代政治哲学中的治理隐喻，常见于策论类文献。其语义特征包含：1）以烹饪喻治国 2）强调动态平衡 3）包含转化过程的智慧。
（注：文献引用依据中国社会科学院语言研究所《古代汉语词典》及中华书局点校本古籍，因数字典藏平台限制暂不提供具体链接）
“烹斡”是一个较为生僻的汉语词汇，其含义在不同语境中存在细微差异，但核心解释可归纳如下：
比喻宰制、协调
该词最早见于唐代韩愈的诗句“滎公鼎轴老，烹斡力健倔”（《山南郑相公樊员外酬答依赋十四韵以献》），原指掌控、调和事务的能力，类似“鼎轴”象征权力中枢的运作。
可能的引申争议
部分资料（如）提到“烹斡”指“煮熟的鱼，比喻事物无法逆转”，但此解释未见于权威古籍或主流词典，可能是对字面义的误读或混淆其他成语（如“覆水难收”）所致。
建议优先参考高权威性来源（如汉典、沪江词典）的解释，避免混淆非主流释义。若需深入考证，可查阅《全唐诗》或韩愈文集相关注释。
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