烹瀹的意思、烹瀹的详细解释
烹瀹的解释
以汤煮物。 宋 司马光 《晚食菊羹》诗:“平时苦目痾,滋味性所便,采擷授厨人,烹瀹调甘酸。”
词语分解
- 烹的解释 烹 ē 煮:烹调(俹 )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:烹对虾。 笔画数:; 部首:灬; 笔顺编号:
- 瀹的解释 瀹 è 煮:瀹茗。 浸渍。 疏导(河道):瀹济漯。 笔画数:; 部首:氵; 笔顺编号:
网络扩展解释
烹瀹的意思
《烹瀹》是一个汉字词语,意为烹饪、烧煮,是指把食物放在热源上进行烹调。烹瀹是中文菜肴文化的重要组成部分,在中国饮食文化中占有重要地位。
拆分部首和笔画
《烹瀹》由炎部作首,熊部作旁,少部作为尾,共计9个笔画。
来源和繁体
《烹瀹》字是由《说文解字》演变而来,属于古代字体,现代常见的繁体字为「烹煿」。
古时候汉字写法
古时候,汉字的写法与现代有所不同。例如,《康熙字典》中的写法是「烹燮」,强调烹调的烹和烧煮的燮。
例句
1. 奶奶烹瀹的鸡汤非常美味。 2. 这家餐厅的厨师烹瀹手艺非常高明。
组词
烹饪、烹调、烹制、烹调师、烹饪技术
近义词
烧煮、烹灼、炊烹
反义词
生食、生吃