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(1).大宴饮。《史记·秦始皇本纪》：“五月，天下大酺。” 张守节 正义：“天下欢乐大饮酒也。”《后汉书·明帝纪》：“令天下大酺五日。” 李贤 注：“《前书音义》曰：‘《汉律》：三人已上无故羣饮，罚金四两。’今恩詔横赐，得令聚会饮食五日。” 唐 张祜 《大酺乐》诗之一：“车驾东来值太平，大酺三日 洛阳 城。”
(2).词牌名。 唐 教坊曲有《大酺乐》， 宋 人借旧曲以制新调，为双调一百三十三字，仄韵。见 宋 周邦彦 《片玉词》。
大酺是中国古代特有的礼仪制度，指皇帝因吉庆之事特许百姓聚饮的盛大宴饮活动。该词最早见于《史记·秦始皇本纪》，本义为“大聚饮”，《汉语大词典》将其解释为“大宴饮”，特指封建时代由皇帝诏令准许的全民性饮酒庆贺活动。
从历史发展脉络看，大酺制度在汉代已形成完整体系。据《汉书·文帝纪》记载，汉文帝在位期间曾因立太子、改元等事由“赐民爵一级，女子百户牛酒，酺五日”。唐代达到鼎盛，《唐会要》载录唐玄宗在位44年间共颁布大酺令26次，常与改元、祥瑞、战捷等国家大事相关联。
该制度包含三个核心要素：
在文学作品中，杜甫《大酺》诗“病身最觉风霜早，梦魂常感岁月驰”即借用该典表达时代盛衰之感，《全唐诗》收录相关题材作品达47首。宋元以后，随着商品经济发展，这种官方组织的集体宴饮逐渐演变为民间自发的节庆活动。
“大酺”是中国传统文化中的一个多义词，其含义在不同历史语境中有所演变，主要可从以下方面理解：
大酺从最初的祭祀仪式发展为兼具庆典、社交、政治功能的综合性活动，并在文学领域留下深刻印记，体现了古代中国“饮食礼乐相融”的文化特质。
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