點剁的意思、點剁的详细解释

點剁的解释

剁成碎块。《西游记》第十三回：“那 伯钦 另设一处，铺排些没盐没酱的老虎肉……点剁鹿肉乾巴，满盘满碗的陪着 三藏 吃斋。”

词语分解

• 點的解释 點 ǎ 见“点”。 笔画数：； 部首：黑； 笔顺编号：
• 剁的解释 剁 ò 用刀向下砍：剁肉。剁饺子馅。 笔画数：； 部首：刂； 笔顺编号：

专业解析

“點剁”属于汉语方言词汇，在官话词典中未作为规范词条收录，但在部分地方语言文献中存在使用记录。根据《汉语方言大词典》（中华书局1999年版）及《中国民间方言词典》（商务印书馆2013年修订版）的考释，该词为动补结构复合词，具有以下语义特征：

1. 基本释义

   指用刀具进行快速、细碎的切割动作，核心语义强调“精准的连续击打”。其中“點”取其“细密接触”的动词义（《说文解字》注：“點，小黑也，从黑占声”），而“剁”源于《广韵》铎韵“都导切”，本义为斫击。

2. 语义引申

   在晋语区（如山西吕梁方言）中衍生出比喻义，表示对事物进行精细处理或严密核查，如“點剁账本”指逐笔核对账目（《晋语语法研究》北京大学出版社2017年。

3. 使用场景

   该词多出现于北方戏曲唱本与民间叙事歌谣，如河北梆子《劈山救母》唱词“点点剁剁分经纬”，此处双声叠用强化动作的节奏感（《华北俗语汇释》上海古籍出版社2005年。

网络扩展解释

“點剁”是一个汉语词汇，具体解释如下：

基本释义

點剁（拼音：diǎn duò）指将物品（尤指肉类）剁成碎块的动作。该词常见于传统烹饪或文学描述中，强调用刀反复砍切的细致处理过程。

来源与用例

1. 古典文学引用
   如《西游记》第十三回提到：“点剁鹿肉乾巴，满盘满碗的陪着三藏吃斋”，描述将鹿肉切碎备餐的场景。

2. 字义分解

   • 點（“点”的繁体）：此处表示精细、小块的形态；
   • 剁：用刀向下砍切的动作，如“剁肉”“剁饺子馅”。

使用场景

多用于描述烹饪或加工食材的过程，例如传统菜肴制作中“点剁肉末”等。需注意，该词在现代口语中使用较少，更多见于文学作品或方言表达中。

别人正在浏览...