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食物败坏变味。《墨子·辞过》：“冬则冻冰，夏则餲饐。”
“餲饐”是古代汉语中表示食物腐败变质的联合式合成词，属于生僻字组合。根据《汉语大词典》及《说文解字》记载：
一、字形结构 • 餲（ài）：形声字，从食曷声，本义指食物经久变味。《论语·乡党》有“食饐而餲”的记载，孔颖达注疏解释为“饭经久而腐臭”。 • 饐（yì）：会意兼形声字，《说文解字》释作“饭伤湿也”，指食物受潮霉变，《汉书·贾谊传》载“食物腐败，餲饐生疾”。
二、词义特征 该词特指食物腐败的两种状态：既包含因氧化产生的酸败（餲），又涵盖因霉变产生的腐臭（饐）。《周礼·天官》郑玄注将“餲饐”列为“八珍之戒”中的禁忌食品。
三、现代应用 现代汉语中该词已罕用，但在中医典籍和古代食禁研究中仍具文献价值。《黄帝内经》将“食餲饐”列为致病因素，与“饮食有节”的养生理念形成对照。
“餲饐”是古代汉语中描述食物变质的词汇，常见于古籍文献。以下是详细解释：
“餲饐”二字连用，指食物因受潮、腐败而变味发臭的状态。例如：
饐（yì）
本义为饭食受潮变质。《说文解字》解释为“饭伤湿也”，即米饭因湿气腐坏。此外，也引申为食物堵塞喉咙（《集韵》：“饭窒也”），此时读音为“yē”，与“噎”通假。
餲（ài）
特指食物腐败后的臭味。《广韵》注音为“乙冀切”（yì），《集韵》补充“於例切”（ài），均与变质相关。
现代汉语中已较少使用，但在研究古代饮食文化或文献训诂时仍有价值。如需进一步了解，可参考《康熙字典》《说文解字注》等工具书。
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