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熱量的解釋

(1) [heat quantity]∶由于溫度差别而轉移的能量

(2) [fire]∶物質(如酒)的熱力

(3) [heat;function]∶比喻人發揮的作用

詳細解釋

溫度高的物體把能量傳遞到溫度低的物體上，所傳遞的能量叫做熱量。通常亦指熱能的多少，單位是卡。

詞語分解

• 熱的解釋 熱 （熱） è 溫度高，感覺溫度高，與“冷”相對：熱水。熱帶。灼熱。熱度。水深火熱（喻人民生活處境異常艱難痛苦）。 身體發燒：熱症。 使溫度升高：熱敷。 情意深：熱心。熱情。熱忱。熱切。熱血。熱愛。
• 量的解釋 量 á 确定、計測東西的多少、長短、高低、深淺、遠近等的器具：量具。量杯。量筒。量角器。 用計測器具或其他作為标準的東西确定、計測：計量。測量。量度。量體溫。 估計，揣測：估量。思量。打量。 質 量

專業解析

熱量是物體由于溫度差異而轉移的能量形式，在物理學和營養學中有不同側重。以下是基于權威漢語詞典及專業來源的詳細解釋：

一、物理學定義

熱量指熱傳遞過程中能量轉移的量度，單位為焦耳（J）或卡路裡（cal）。其本質是系統與外界因溫度差交換的内能，而非物體本身含有的能量。例如，高溫物體向低溫物體傳遞能量時，傳遞的能量即熱量。

來源：《現代漢語詞典》（第7版）商務印書館

補充：中國科學院《物理學名詞》鍊接

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二、營養學定義

在營養學中，熱量指食物在人體内氧化分解所釋放的能量，用于維持生命活動。常用千卡（kcal）為單位，1千卡=1000卡路裡。例如，1克碳水化合物提供約4千卡熱量。

來源：《營養科學詞典》中國營養學會

補充：國家衛健委《中國食物成分表》鍊接

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三、單位換算關系

國際單位制采用焦耳（J），營養學常用卡路裡（cal），換算公式為：

$$1 , text{cal} = 4.184 , text{J}$$

$$1 , text{kcal} = 4184 , text{J}$$

來源：《中華人民共和國國家标準：能量單位與換算》（GB 3102.4-1993）鍊接

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四、注意事項

1. 熱量≠溫度：熱量是能量傳遞量，溫度是物體冷熱程度。
2. 食物熱量差異：脂肪（9千卡/克）熱量密度高于蛋白質或碳水化合物（4千卡/克）。
3. 人體需求：成人日均需1800-2500千卡，過量攝入易導緻肥胖。

   來源：世界衛生組織《健康飲食指南》鍊接

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權威參考文獻

1. 《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館，2016.
2. 中國營養學會《中國居民膳食營養素參考攝入量》，科學出版社，2013.
3. 國家标準《能量單位與換算》（GB 3102.4-1993），國家技術監督局.

網絡擴展解釋

關於“熱量”的詳細解釋如下：

1. 基本定義
熱量是物體之間因溫度差異而傳遞的能量形式，屬于熱力學中的過程量。例如，熱水向空氣中散發熱量，導緻水溫下降。

2. 單位與換算

• 國際單位為焦耳（J），常用單位還有卡路裡（cal）。
• 換算關系：1 千卡（大卡）= 1000 卡 ≈ 4184 焦耳。
• 食品包裝上的“熱量”通常以千卡（kcal）标注，如一個雞蛋約含 70 千卡。

3. 傳遞方式
熱量通過三種方式傳遞：

• 傳導：固體間直接接觸傳熱（如金屬勺放入熱湯變燙）；
• 對流：流體（氣體或液體）循環流動傳熱（如空調調節室溫）；
• 輻射：電磁波傳遞熱量（如太陽輻射使地面升溫）。

4. 與内能的區别

• 内能是物體内部所有分子動能和勢能的總和，是狀态量；
• 熱量是内能變化的量度，僅在能量轉移時存在。例如，加熱水壺時，熱量增加了水的内能。

5. 實際應用

• 生理代謝：人體通過食物攝入熱量維持生命活動，如每天約需 2000-2500 千卡；
• 工程領域：發動機效率計算、建築保溫設計等均涉及熱量控制；
• 環境科學：溫室效應與地球吸收/散發熱量的平衡相關。

公式示例
熱力學第一定律表達為：
$$
Delta U = Q - W
$$
其中，$Delta U$ 為内能變化，$Q$ 為吸收的熱量，$W$ 為系統對外做的功。

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