香肉的意思、香肉的詳細解釋

香肉的解釋

方言。指狗肉。如：香肉火鍋。

詞語分解

• 香的解釋 香 ā 氣味好聞，與“臭”相對：香味。香醇。芳香。清香。 舒服：睡得香。 味道好：這魚做得真香。 受歡迎：這種貨物在農村香得很。 稱一些天然或人造的有香味的東西：麝香。靈貓香。龍涎香。檀香。沉香。 舊
• 肉的解釋 肉 ò 人或動物體内紅色、柔軟的組織：肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票（被盜匪擄去的人，盜匪借以向他的家屬勒索錢財）。肉身（佛教指肉體）。 果實中*********的部分：桂圓肉。冬瓜肉厚。 果實不脆，不酥：肉瓤西瓜

專業解析

香肉在漢語詞典中的釋義如下：

1. 基本釋義

香肉是漢語中對狗肉的委婉稱呼，多用於方言或特定語境中。該詞通過“香”字強調烹饪後的氣味特征，弱化了直接提及“狗肉”的敏感性，常見於中國南方部分地區（如廣東、廣西）的飲食文化中。

2. 文化背景與用法

• 地域性特征：作為地方飲食文化的代表詞彙，“香肉”在嶺南地區長期存在，常見於民間食肆或傳統菜譜，如“香肉火鍋”“焖香肉”等。
• 語言避諱：通過美化用詞（以“香”代指食用價值），反映語言中的避諱傳統，類似“龍鳳煲”（蛇肉）等表達方式。

3. 權威來源參考

據《現代漢語詞典》（第7版）收錄，“香肉”釋義為“方言中指狗肉”。該詞典由中國社會科學院語言研究所編纂，商務印書館出版，是漢語規範釋義的核心工具書。

其他專業文獻如《漢語方言大詞典》（中華書局）亦将“香肉”列為粵語、客家話的特色詞條，釋義為“狗肉的别稱”。

4. 社會争議與現狀

需特别說明的是，隨着動物保護意識提升，食用狗肉及“香肉”一詞的使用在公共語境中已顯著減少。中國大陸近年出台多項法規（如《國家畜禽遺傳資源目錄》），明确狗為“伴侶動物”而非食用家畜，部分城市已禁止狗肉交易。建議在當代語境中謹慎使用該詞，避免引發倫理争議。

網絡擴展解釋

“香肉”一詞在不同語境中有兩種主要解釋，需結合文化背景和使用場景理解：

一、方言指代狗肉（主要含義）

1. 基本定義
   在漢語方言（尤其是中國南方及港台地區）中，“香肉”是狗肉的委婉說法，常見於餐飲場景。該稱呼源於狗肉烹饪後的香氣特征，例如“香肉火鍋”即狗肉火鍋。

2. 曆史與文化背景

   • 狗在古代被稱為“地羊”，位列六畜之一，與羊肉同為傳統冬令進補食材。
   • 部分地區認為黑狗肉品質最佳，但因動物保護觀念普及，此習俗已逐漸減少。

二、成語典故（罕見含義）

1. 出處與比喻義
   成語“香肉”出自《左傳·昭公三十年》：“使人媚於己，香肉而已。”字面指“美味的肉”，實際比喻利用他人困境謀取私利。
   例句：他看似幫忙，實則是想分一杯羹，不過是香肉之計。

三、使用注意事項

• 語義辨析：日常交流中“香肉”多指狗肉，成語用法在現代漢語中極少見。
• 文化敏感性：因涉及動物保護議題，部分國家和地區已立法禁止食用狗肉，使用該詞需注意場合。

若需進一步了解相關飲食文化或成語典故，可參考漢典或《左傳》原文。

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