蝦蕈的意思、蝦蕈的詳細解釋

蝦蕈的解釋

蝦蕈羹。 宋 代一種茶食點心。 宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“所謂茶飯者，乃百味羹、頭羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、蝦蕈、雞蕈渾砲等羹。”

詞語分解

• 蝦的解釋 蝦 （蝦） ā 節肢動物，身上有殼，腹部有很多環節。頭部有長短觸角各一對，胸部的腳第一對最大，末端像鉗子。生活在水裡，種類很多，可食：蝦皮。蝦米。蝦子（蝦卵）。蝦兵蟹将（神兵中龍王的兵将，喻不中用的兵
• 蕈的解釋 蕈 ù 〔蕈樹〕常綠喬木，高十餘米。葉側卵形，結蒴果。為優質木材。 生長在樹林裡或草地上的某些高等菌類植物，傘狀，種類很多，有的可食，有的有毒：毒蠅蕈。香蕈。松蕈。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號

專業解析

“蝦蕈”是一個漢語複合詞，由“蝦”與“蕈”兩部分構成，但在現代漢語通用詞典（如《現代漢語詞典》《漢語大詞典》）中并未收錄為獨立詞條。根據構詞法可作如下解析：

1. 單字釋義

   • 蝦（xiā）：節肢動物，體長而扁，有透明外殼，多生活於水中，可食用。《漢語大字典》中标注其古音為“胡麻切”，屬水産類生物。
   • 蕈（xùn）：指真菌類植物，如蘑菇、香菇等。《說文解字》釋為“桑䓴”，特指生於樹幹的菌類。

2. 組合推測

   兩字組合可能為以下含義：

   • 地方性食材：部分方言區（如江南）存在以“蝦”與菌類共烹的菜肴，或指代某種以蝦為原料發酵制成的蕈狀調味品。
   • 古籍異寫：或為“蝦菌”的異體寫法，見於少數明清飲食文獻，如《養小錄》提及“蝦菌醬”制法。

3. 使用建議

   該詞屬生僻或區域性詞彙，建議結合具體文獻語境進一步考證。可參考《中國方言大詞典》或地方志中飲食文化章節獲取更精準釋義。

網絡擴展解釋

“蝦蕈”一詞主要有以下兩種解釋，需結合不同語境理解：

1. 宋代茶食點心（主流含義）
   指宋代的一種以蝦和菌類為主要食材的羹類點心，屬於茶飯中的常見菜品。據《東京夢華錄·飲食果子》記載，宋代茶飯包含“蝦蕈羹”，常與百味羹、三脆羹等并列出現。這一用法在多個曆史文獻中被提及，是較為權威的解釋。

2. 成語中的引申義（較少見）
   部分現代詞典将其解釋為成語，字面意為“蝦與菌類”，引申為兩者相輔相成、相得益彰的關系。但需注意，這一用法未見於古代文獻，可能是現代對詞語的重新诠釋。

補充說明

• 拼音：xiā xùn（注音：ㄒㄧㄚ ㄒㄩㄣˋ）。
• 曆史背景：宋代飲食文化繁榮，蝦蕈羹作為茶食點心，反映了當時對海鮮與山珍結合的烹饪特色。

建議優先采用第一種解釋，若涉及成語使用需結合具體語境判斷。

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