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(1).藏酒或釀酒的地方。 唐 白居易 《自題酒庫》詩：“此翁何處富？酒庫不曾空。”《宋史·食貨志下七》：“﹝ 紹興 ﹞七年，以戶部尚書 章誼 等言，行在置贍軍酒庫。” 清 錢謙益 《後飲酒》詩之一：“酒媪為我言，君來苦不早。今年酒倍售，酒庫已如掃。”
(2).酒樓，酒館。 宋 王楙 《野客叢書·銀甕酒庫》：“都下有銀甕酒庫。” 宋 無名氏 《張協狀元》戲文第五十出：“過茶坊，扶酒庫。” 清 施鴻保 《閩雜記》：“ 閩中 酒店皆稱酒庫，蓋沿 南宋 官酒庫之名也。”
“酒庫”是漢語中一個具有曆史意蘊的複合詞，其核心含義可從字義、功能及文化背景三方面解析：
字義解析
“酒”指用糧食或水果發酵制成的飲料；“庫”本義為儲存物品的房屋或機構，後引申為集中存放某類物資的場所。組合後，“酒庫”字面意為“儲存酒的倉庫”，常見于古代文獻中，如《漢語大詞典》将其定義為“貯酒之庫”。
曆史功能
在宋元時期，“酒庫”不僅是儲酒場所，更承擔官營酒業的生産與銷售職能。據《宋史·食貨志》記載，宋代官府設立“酒務”機構，下設酒庫負責釀酒與稅收，兼具經濟管理屬性。部分酒庫還設有“酒樓”對外營業，如南宋《都城紀勝》描述臨安“和樂樓”等十大官辦酒樓皆隸屬酒庫系統。
文化意象
古代文學常以“酒庫”象征豐裕或豪奢生活。白居易《詠家醞十韻》中“酒庫朝封甕，糟床夜注盆”即通過酒庫與釀酒場景的并置，展現家釀醇厚、生活富足之意。明清地方志中，酒庫亦作為地方物産豐饒的标志性建築被記載。
參考資料
“酒庫”是一個具有曆史演變和現代專業内涵的詞彙，其含義可從以下兩個維度解析：
酒庫指與酒相關的儲存或經營場所，核心功能包括酒的儲藏、釀造或銷售。
曆史含義
現代專業概念 當代酒庫特指專業酒類儲存設施，主要特征包括：
古籍中多指藏酒場所（如白居易詩作），現代語境則偏向專業化酒窖（如葡萄酒莊園酒庫）。方言中“酒庫=酒館”的用法已逐漸消失，僅存于個别文獻記載。
例句：唐代《張協狀元》戲文“過茶坊，扶酒庫”中的“酒庫”即指酒館。
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