學習工具
去殼後的穄子。 宋 孟元老 《東京夢華錄·中元節》：“十五日供養祖先素食，纔明即賣穄米飯，巡門叫賣，亦告成之意也。”
穄米（jì mǐ）是漢語詞彙中專指一種旱地作物籽實的古稱，特指糜子（Panicum miliaceum）脫殼後的籽粒。根據《現代漢語詞典》釋義，穄為"一年生草本植物，與黍同類，籽實不黏，亦稱'糜子'"。這種谷物具有三個核心特征：
植物屬性：屬於禾本科黍屬，與黍為同科不同種。植株高約1米，穗狀花序呈圓錐形，籽粒呈淡黃色圓形，直徑約1.5毫米（《中國植物志》記載）。
食用特性：脫殼後稱為穄米，蛋白質含量達11-13%，且不含麸質。古人多用於煮粥、制糕，北魏《齊民要術》載有"穄米酢法"的釀造工藝。
地域分布：主要栽培於中國北方幹旱地區，明代《本草綱目》記載"穄米北地種之，以備饑荒"，說明其抗旱特性與救荒功能。
該作物在古籍中常與黍并提，《呂氏春秋》将"黍穄"列為五谷之一，《王祯農書》則詳述其"春種秋收，全生育期僅60-90日"的生長特性。現代農學分類中，穄米對應的栽培種為Panicum miliaceum L.，在植物分類學上已形成獨立物種。
“穄米”是漢語中一個較為生僻的詞彙，其含義可從字形和農學角度解析：
1. 字義解析
2. 農學特征 穄米對應的植物學名為Panicum miliaceum，屬禾本科黍屬，具有以下特點：
3. 曆史記載 該作物在古籍中早有記載：
4. 現代應用 隨着飲食多樣化，穄米因富含B族維生素和膳食纖維，近年作為健康粗糧重新受到關注，常見於：
需注意該詞易與“稷”（古代指粟或高粱）混淆，實際指代不同作物。由於種植區域局限，現代漢語中較少使用該詞彙，多保留在農學文獻和方言中。
我們堅持為全球中文用戶提供準确、可靠的線上工具。
所有工具均遵循我們 “關於我們” 頁面中所述的審核原則進行開發與維護。請注意： 工具結果僅供參考，不構成任何專業建議。