蔥頭的意思、蔥頭的詳細解釋

蔥頭的解釋

[onion] 洋蔥

詞語分解

• 蔥的解釋 蔥 ō 多年生草本植物，葉圓筒狀，中空，莖葉有辣味，是常用的蔬菜或調味品，兼作藥用，品種很多：大蔥。小蔥。 〔蔥頭〕ａ．多年生草本植物，地下有扁球形鱗，白色或略帶紫紅色，可食；ｂ．這種植物的鱗莖。亦稱
• 頭的解釋 頭 （頭） ó 人身體的最上部分或動物身體的最前的部分：頭骨。頭腦。頭臉（ａ．頭和臉；ｂ．指面貌；ｃ．指面子，體面）。頭角（僶 ）（喻青年的氣概或才華）。 指頭發或所留頭發的樣式：留頭。剃頭。 物體的

專業解析

蔥頭的漢語詞典釋義

一、本義解析

1. 植物學定義

   指百合科植物洋蔥（Allium cepa）的鱗莖，呈扁球形或橢圓形，外層為膜質鱗葉，内為肉質鱗片，具有辛辣氣味。《現代漢語詞典》（第7版）将其标注為“洋蔥”的俗稱。

2. 形态特征

   據《漢語大詞典》（上海辭書出版社），蔥頭特指蔥的白色膨大根部，表皮多為紫紅色或黃白色，内部結構呈層狀，是常見的調味蔬菜。

二、引申義與用法

1. 方言别稱

   在北方部分地區（如山東、河北），"蔥頭"亦指大蔥的基部白莖。《辭海》（第七版）注明其方言用法與"蔥白"相近，強調其辛香調味功能。

2. 烹饪應用

   作為食材時，蔥頭多用于爆香、炖煮或腌制。其名稱源于鱗莖形态似蔥而圓碩，區别于細長的蔥葉（《中國烹饪辭典》，中國商業出版社）。

權威參考來源

• 《現代漢語詞典》（商務印書館）：定義核心詞義

  （鍊接：https://www.cp.com.cn/book/7f7b3c5f-6.html）

• 《漢語大詞典》（上海辭書出版社）：詳述形态與分類

  （鍊接：https://www.cishu.com.cn/c/2020-06-29/487619.shtml）

• 《辭海》（上海辭書出版社）：方言及用法差異

  （鍊接：https://www.cihai.com.cn/book/online_read）

• 《中國烹饪辭典》（中國商業出版社）：烹饪場景解析

  （鍊接：http://www.zgcbs.com/book_detail/189）

注：以上鍊接為官方出版物介紹頁，詞條詳情需查閱實體書或授權數據庫。

網絡擴展解釋

“蔥頭”是一個多義詞，具體含義需結合語境理解，主要包含以下兩種解釋：

一、主要含義：洋蔥的别名

1. 植物學定義
   蔥頭學名Allium cepa，是百合科蔥屬的二年生草本植物，地下部分為扁球形鱗莖，外層鱗片呈白色或紫紅色，可食用。在中國各地廣泛栽培，四季供應，國外被譽為“菜中皇後”。

2. 食用與用途
   肉質柔嫩、汁多辣味淡，適合生食或烹饪，鱗莖為主要食用部位。常見于沙拉、漢堡等西餐配菜（如提到“芝士漢堡配蔥頭”）。

3. 文化隱喻
   在文學中常被用作比喻，例如“生活像蔥頭，需層層剝開并可能流淚”。

二、次要含義：分蔥的别稱（較少見）

部分方言或文獻中，“蔥頭”也指分蔥（Allium fistulosum）的根部，即蔥的鱗莖部分。這種用法多出現在特定地區的口語或傳統描述中，需結合上下文判斷。

補充說明

• 詞源與結構：由“蔥”和“頭”組合，字面指蔥類植物的頭部（鱗莖部分）。
• 權威性參考：現代漢語詞典、植物學資料均以“洋蔥”為第一釋義。

如需進一步區分，建議結合具體語境或查詢專業詞典。

别人正在浏覽...