地梨的意思、地梨的詳細解釋

地梨的解釋

(1).多年生草本植物，野生在濕地裡，地下莖象荸荠，*********。

(2).這種植物的地下球莖。

(3).方言。荸荠。 孫犁 《白洋澱記事·織席記》：“還要在冰淩裡，用兩隻手去挖地梨。”

詞語分解

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專業解析

地梨是漢語中對兩類不同植物的别稱，其釋義需結合植物學特征與方言使用習慣進行解析。

一、荸荠的别稱

在《現代漢語詞典》（第7版）中，“地梨”被标注為荸荠（Eleocharis dulcis）的俗稱，因其形似梨、生于水田淤泥中而得名。該植物屬莎草科，球莖可生食或入菜，口感清脆微甜，古籍《爾雅》稱其為“凫茈”，明代《本草綱目》記載其藥用價值。

二、三棱草根莖的别稱

部分北方地區将三棱草（Scirpus yagara）的地下塊莖稱為“地梨”，《中國植物志》描述其塊莖富含澱粉，饑荒時期曾作代糧。此名稱源自民間對可食用根莖類植物的形象化命名習慣。

三、方言使用差異

《漢語方言大詞典》收錄顯示，江浙滬地區多指荸荠，而河北、山東等地則多指三棱草根莖。兩類植物雖名稱相同，但科屬、形态及用途均有顯著差異，需結合具體語境辨析。

網絡擴展解釋

“地梨”是一個多義詞，具體含義需結合語境理解，主要包含以下三方面：

1.植物學定義

地梨學名為荸荠（Eleocharis dulcis），俗稱馬蹄、地栗，屬于多年生草本植物。其特點包括：

• 形态特征：地下莖呈扁圓形，表皮紫黑色，肉質潔白，形似馬蹄或栗子。
• 生長環境：野生于濕地或水田中，廣泛分布于中國南方地區。

2.食用與經濟價值

• 食用部分：主要食用其地下球莖，口感清脆多汁，味甜，可生食或熟食。
• 文化美譽：被稱為“地下雪梨”（北方稱“江南人參”），兼具水果和蔬菜的雙重屬性。

3.方言與文學中的用法

• 方言代稱：在部分地區（如河北白洋澱），“地梨”直接指代荸荠。例如作家孫犁在《白洋澱記事》中描述：“用兩隻手去挖地梨”，即指采集荸荠。

補充說明

地梨的種植和食用曆史較長，尤其在江南地區，常被用于制作甜品或入菜（如馬蹄糕）。其名稱差異主要源于地域文化，如“馬蹄”側重形态，“地栗”則類比栗子的地下生長特性。

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