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[be content with poverty,caring only for one’s principles or the way]蔬:菜類。吃素食,喝冷水。形容安於清貧的生活
《論語·述而》：“子曰：‘飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。不義而富且貴，於我如浮雲。’”後因以“飯蔬飲水”形容清心寡欲、安貧樂道的生活。 宋 辛棄疾 《蓦山溪·趙昌父賦一丘一壑格律高古因效其體》詞：“飯蔬飲水，客莫嘲吾拙。高處看浮雲，一丘壑，中間甚樂。”
“飯蔬飲水”是漢語中源自經典文獻的成語，其正确寫法應為“飯疏食飲水”，出自《論語·述而》篇。孔子曰：“飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。”此處“疏食”指粗粝的食物，“水”為冷水，整句意為食用簡單的飯菜、飲用冷水，形容生活清貧卻安貧樂道的精神狀态。
從漢語詞典釋義角度，《漢語大詞典》将其解釋為“吃粗糧，喝冷水”，強調物質條件簡陋下的生活方式，後引申為甘於淡泊、不慕榮利的品德追求。該成語包含兩層内涵：
現代使用中，該成語多用於文學或學術語境，既可形容清貧生活狀态，亦常用於贊美不追求物質享受、專注精神世界的人格特質。其權威性源自儒家經典傳承，曆代注疏及《古代漢語詞典》等工具書均收錄釋義。
“飯蔬飲水”是一個源自中國古代典籍的成語，其含義和用法可從以下幾個方面詳細解析：
該成語字面指吃蔬菜、喝冷水，最初描述簡樸的飲食生活，後引申為安於清貧、追求精神富足的生活态度。核心在於強調物質生活的簡單與精神境界的滿足。
宋代辛棄疾在《蓦山溪·趙昌父賦一丘一壑》中化用：“飯蔬飲水，客莫嘲吾拙。高處看浮雲，一丘壑，中間甚樂。”，以表達超脫物欲、寄情山水的志趣。
需注意“蔬”讀作shū（非sū），且與“粗茶淡飯”類似，但更側重表達主動選擇清貧以堅守道義的态度，而非單純描述貧困狀态。
“飯蔬飲水”不僅是生活方式的描述，更承載着中國古代文人推崇的精神境界。
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