果皮的意思、果皮的詳細解釋

果皮的解釋

[peel;shin of fruit] 果實外殼或外皮

詳細解釋

植物果實的皮，分内果皮、中果皮與外果皮三層，一般指外果皮。

詞語分解

• 果的解釋 果 ǒ 某些植物花落後含有種子的部分：果實。果品。果木。結果（ａ．結出果實；ｂ．事情的結局或成效）。 結局，與“因”相對：因果。成果。 堅決：果決。果斷。 确實，真的：果真。如果。 充實，飽足：果腹。
• 皮的解釋 皮 í 動植物體表的一層組織：皮毛。 獸皮或皮毛的制成品：裘皮。 包在外面的一層東西：封皮。書皮。 表面：地皮。 薄片狀的東西：豆腐皮。 韌性大，不松脆：花生放皮了。 不老實，淘氣：頑皮。 指橡膠：膠

專業解析

果皮在漢語詞典中的釋義如下：

一、基礎釋義

指果實的外層包裹部分，由植物花朵的子房壁發育而成，主要起保護内部種子的作用。

來源：《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館，2016年，ISBN 978-7-100-12450-8，第491頁。

二、植物學擴展

在植物學中，果皮可分為三層：

1. 外果皮：最外層，常具蠟質或絨毛（如桃子）；
2. 中果皮：中層，多為肉質可食部分（如芒果、荔枝）；
3. 内果皮：最内層，質地堅硬者形成果核（如桃核、椰子殼）。

   來源：《辭海》（第七版），上海辭書出版社，2020年，ISBN 978-7-5326-5365-9，第1243頁。

三、常見分類與實例

• 肉質果皮：番茄、葡萄的柔軟可食部分；
• 革質果皮：柑橘類白色海綿層（橘絡）；
• 木質果皮：核桃、椰子的堅硬外殼。

  來源：《中國植物志》英文修訂版，科學出版社，官網公開資料（www.iplant.cn）。

注：以上釋義綜合權威工具書及學科定義，内容符合學術規範。

網絡擴展解釋

果皮是植物果實的重要組成部分，其定義、結構和功能可綜合如下：

一、定義與來源

果皮由顯花植物的子房壁在開花授粉後發育形成，是果實的外層結構，與種子共同構成果實。日常生活中提到的“果皮”通常指最外層的外果皮，但植物學上果皮包含三層結構。

二、分層結構

1. 外果皮：最外層，通常較薄，具有保護作用。例如蘋果的表皮或柑橘類水果的蠟質外層。
2. 中果皮：中間層，多為果肉部分。如桃子的多汁果肉、椰子的纖維層。
3. 内果皮：最内層，質地堅硬或膜質。例如桃核的硬殼、葡萄的内膜。

三、主要功能

1. 保護種子：防止機械損傷、病蟲害及水分流失。
2. 協助傳播：通過顏色、氣味吸引動物取食，促進種子擴散。
3. 營養作用：部分果皮含維生素、抗氧化物質（如柑橘皮中的維生素C）。

四、日常應用

• 食用價值：某些果皮可食用或入藥，如柚子皮可制蜜餞，蘋果皮富含膳食纖維。
• 生活妙用：香蕉皮可擦拭皮革，橙皮可除異味。

五、特殊說明

不同果實類型中，果皮形态差異顯著。例如西瓜的中果皮發達為多汁果肉，而核桃的内果皮硬化成殼。

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