谷芽的意思、谷芽的詳細解釋

谷芽的解釋

[rice sprout] 中藥名。為稻的穎果經發芽制成。甘,溫。入脾、胃經。健脾開胃,消食和中。治宿食不化、脘悶腹脹、洩瀉、不思飲食。本品含澱粉酶、維生素B等

詳細解釋

(1).谷物的萌芽。《維摩經·觀衆生品》：“菩薩觀衆生為若此，如無色6*界色，如燋穀芽，如須陀洹身見，如阿那含入胎。”

(2).茶名。 唐 李鹹用 《同友生春夜聞雨》詩：“此時童叟渾無夢，為喜流膏潤穀芽。”

(3).經發芽幹燥後供藥用的稻谷。性溫味甘，功能和胃醒脾，主治消化不良、食欲不佳等症。

詞語分解

• 谷的解釋 谷 （③④穀） ǔ 兩山間的夾道或流水道，或指兩山之間：山谷。河谷。 喻困境：進退維谷（進退兩難）。 莊稼和糧食的總稱：五谷。百谷。 粟的别稱，亦指稻的子實：谷物。谷米。稻谷。 姓。 筆畫數：； 部首：谷； 筆順編號：
• 芽的解釋 芽 á 植物的幼體，可以發育成莖、葉或花的那一部分：發芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。 形狀像芽的東西：肉芽（傷口愈合後多長出的肉）。銀芽（銀礦苗）。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

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專業解析

谷芽，又稱稻芽，是禾本科植物稻（Oryza sativa L.）的成熟果實經發芽幹燥的炮制加工品。其釋義可從以下角度展開：

一、基本釋義

谷芽指稻谷種子在適宜條件下萌發而成的幼芽。在中藥學中，特指通過人工發芽、幹燥制成的藥材，具有消食健脾的功效。《中藥大辭典》定義其為“稻的成熟果實，經發芽幹燥而成”。

二、藥用價值

1. 消食化積

   主治米面薯芋類食滞證，《中華本草》載其“善消谷積”，尤宜脾胃虛弱、納差腹脹者，常與山楂、神曲配伍（《中國藥典》）。

2. 健脾開胃

   含澱粉酶、蛋白酶等活性物質，能促進消化液分泌，《臨床中藥學》指出其“性平味甘，歸脾胃經，具和中助運之功”。

三、炮制與應用

傳統炮制需經浸泡、控溫發芽、曬幹三步。《中藥炮制學》強調“芽長至1cm時幹燥為佳”，以保留有效成分（人民衛生出版社）。生用長于消食，炒用增強健脾止瀉之效。

參考文獻來源

1. 《中藥大辭典》（上海科學技術出版社）
2. 《中華人民共和國藥典》
3. 《中華本草》（國家中醫藥管理局編）
4. 《中藥炮制學》教材（全國高等中醫藥院校規劃教材）

網絡擴展解釋

谷芽是中藥名，為禾本科植物粟（即小米）或稻的成熟果實經發芽幹燥制成的炮制加工品。以下是其詳細解析：

一、基本定義與來源

1. 植物來源
   谷芽主要來源于粟（小米）或稻的成熟果實，通過浸泡、控溫控濕發芽後幹燥制成。
2. 炮制方法
   将粟谷或稻谷用水浸泡1-2天，保持適宜溫濕度，待須根長至3-6毫米時曬幹或低溫幹燥。

二、形态特征

• 外觀：類圓球形，直徑約2毫米，外殼淡黃色，具點狀皺紋，基部有細須根。
• 内部結構：剝去外殼後可見淡黃色穎果（小米或稻米），質堅，斷面白色，味微甘。

三、功效與作用

1. 核心功效
   消食和中、健脾開胃，主治食積停滞、腹脹洩瀉、食欲不振等症。
2. 藥理成分
   含澱粉酶、維生素B等，能促進消化液分泌，改善脾胃功能。

四、用法與注意事項

• 用量：一般9-15克，可煎服或入丸散。
• 禁忌：無明顯毒性，但脾胃虛寒者需慎用。

五、相關延伸

• 與麥芽區别：兩者均能消食，但谷芽偏于健脾，麥芽更長于行氣。
• 别名：蘖米、谷蘖、稻芽等。

如需更完整的炮制細節或臨床應用案例，可參考（搜狗百科）和（功效與禁忌說明）。

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