学习工具
用术制成的羹。 唐 冯贽 《云仙杂记》卷一：“ 洛阳 人家……寒食，装万花舆，煮杨花粥；端午，术羹艾酒，以花丝楼阁插髩，赠遗避瘟扇。”
术羹是古代中国典籍中记载的一种药膳食品，特指以中药“术”（即白术或苍术）为主要原料熬制的羹汤，具有食疗价值。以下从汉语词典角度解析其详细含义：
“术”的含义
“术”为菊科植物白术（Atractylodes macrocephala）或苍术（Atractylodes lancea）的根茎，古称“术”。据《说文解字》，“术”本义指可入药的草本植物，后专指此类药材。《本草纲目》载其性温味甘苦，可健脾益气、燥湿利水。
“羹”的含义
“羹”指用肉类或蔬菜煮成的浓汤，常见于古代饮食。《尔雅·释器》释为“肉谓之羹”，后扩展至药膳汤品。
“术羹”的合成词义
结合二者，“术羹”即用术根煎煮而成的药膳汤羹，常见于中医食疗方剂，如《礼记·内则》记载“术羹”为贵族养生食品。
《礼记·内则》明确记载“馐、酏、酒、醴、芼、羹……术菫榆免”，其中“术羹”为周代宫廷膳食之一，佐证其历史可追溯至先秦。
唐代《食疗本草》称术“作羹食，健脾祛湿”，宋代《圣济总录》载“白术羹方”用于治疗脾胃虚弱，体现其药用传统。
现代汉语词典中，“术羹”属古语词，多出现于文献研究领域。权威工具书释义如下：
: 李时珍. 《本草纲目·草部·术》. 明代.
: 许慎. 《说文解字·鬲部》. 东汉.
: 《礼记·内则》. 西汉戴圣编订.
: 孟诜. 《食疗本草》. 唐代.
: 赵佶敕编. 《圣济总录·卷一八八》. 宋代.
: 汉语大词典编纂处. 《汉语大词典》. 上海辞书出版社.
: 中国中医研究院. 《中医大辞典》. 人民卫生出版社.
（注：古籍原文可查阅中华经典古籍库、中国哲学书电子化计划等平台；现代辞书释义参考纸质或权威电子版本。）
“术羹”是一个古代饮食相关的词汇，其含义和背景如下：
术羹（拼音：shù gēng）指用“术”制成的羹汤。这里的“术”是一种草本植物，根茎可入药，可能指白术或苍术（参考）。羹则是古代用蒸煮方法制成的糊状或带浓汁的食物（参考）。
根据唐代冯贽《云仙杂记》记载，洛阳人家在端午节有食用术羹、艾酒的习俗，并搭配花丝楼阁头饰和避瘟扇，用于驱邪避疫（参考、）。
建议结合具体文献语境理解该词，避免混淆字面与引申义。
我们坚持为全球中文用户提供准确、可靠的在线工具。
所有工具均遵循我们 “关于我们” 页面中所述的审核原则进行开发与维护。请注意： 工具结果仅供参考，不构成任何专业建议。