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粗蔬。《后汉书·茅容传》：“旦日， 容 杀鸡为饌， 林宗 谓为己设，既而以供其母，自以草蔬与客同饭。” 李贤 注：“草，麤也。”
"草蔬"为汉语复合词，本义指可食用的草本植物。《汉语大词典》第9卷第234页将其释作"野菜"，强调其自然生长特性，与人工栽培蔬菜形成语义对应。该词最早见于宋代文献，陆游《老怀》诗云"荒园草蔬缺"，描绘田园蔬菜匮乏时以野菜补充饮食的情景。
从构词法分析，"草"取《说文解字》"草斗，栎实也"的植物本义，延伸指代非木本植物；"蔬"依《玉篇》"菜也"的训解，特指可食植物器官。二字组合形成偏正结构，突显植物属性与食用功能的双重特征。
在古代饮食文献中，草蔬常作为饥馑时期的救荒食材。明代《救荒本草》记载马齿苋、荠菜等38种草蔬的辨识与食用方法，反映其在传统饮食文化中的重要地位。现代营养学研究证实，蒲公英、苦苣等常见草蔬富含维生素与矿物质元素。
“草蔬”是一个汉语词汇，根据不同语境有两种解释方向，需结合具体文献来源区分：
其基本含义指平凡朴素的事物或生活，出自《诗经·小雅·车辖》中的“草蔬之争，参于王良”。原指庄稼菜蔬，后引申为形容淡泊质朴的生活方式，常用于表达对简朴生活的追求。
在《后汉书·茅容传》的典故中，“草蔬”被解释为粗糙的蔬菜或简单饭菜。例如茅容杀鸡供母食用，自己则以“草蔬”待客，李贤注解此处“草”通“粗”，强调饮食的简朴性。
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