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粗蔬。《後漢書·茅容傳》：“旦日， 容 殺雞為饌， 林宗 謂為己設，既而以供其母，自以草蔬與客同飯。” 李賢 注：“草，麤也。”
"草蔬"為漢語複合詞，本義指可食用的草本植物。《漢語大詞典》第9卷第234頁将其釋作"野菜"，強調其自然生長特性，與人工栽培蔬菜形成語義對應。該詞最早見於宋代文獻，陸遊《老懷》詩雲"荒園草蔬缺"，描繪田園蔬菜匮乏時以野菜補充飲食的情景。
從構詞法分析，"草"取《說文解字》"草鬥，栎實也"的植物本義，延伸指代非木本植物；"蔬"依《玉篇》"菜也"的訓解，特指可食植物器官。二字組合形成偏正結構，突顯植物屬性與食用功能的雙重特征。
在古代飲食文獻中，草蔬常作為饑馑時期的救荒食材。明代《救荒本草》記載馬齒苋、荠菜等38種草蔬的辨識與食用方法，反映其在傳統飲食文化中的重要地位。現代營養學研究證實，蒲公英、苦苣等常見草蔬富含維生素與礦物質元素。
“草蔬”是一個漢語詞彙，根據不同語境有兩種解釋方向，需結合具體文獻來源區分：
其基本含義指平凡樸素的事物或生活，出自《詩經·小雅·車轄》中的“草蔬之争，參於王良”。原指莊稼菜蔬，後引申為形容淡泊質樸的生活方式，常用於表達對簡樸生活的追求。
在《後漢書·茅容傳》的典故中，“草蔬”被解釋為粗糙的蔬菜或簡單飯菜。例如茅容殺雞供母食用，自己則以“草蔬”待客，李賢注解此處“草”通“粗”，強調飲食的簡樸性。
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