笋鸡的意思、笋鸡的详细解释

笋鸡的解释

[young chicken;broiler] 供食用的小而嫩的鸡

笋的解释笋 ǔ 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。古同“榫”。笔画数：；部首：竹；笔顺
鸡的解释鸡（鷄） ī 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性啼能报晓，雌性生的蛋是好食品：公鸡。母鸡。鸡雏。笔画数：；部首：鸟；笔顺编号：

笋鸡指饲养周期短、肉质鲜嫩的幼鸡，其名称源于“笋”的鲜嫩特质比喻。以下是详细释义：

笋鸡特指出生后不久、尚未发育成熟的童子鸡，体重通常在1斤左右。其名称中“笋”比喻鸡肉如竹笋般细嫩，“鸡”明确物种属性（来源：《现代汉语词典》第7版，商务印书馆）。

“笋”的喻义
取竹笋“鲜嫩、易熟”的特性，类比幼鸡肉质特点。《汉语大词典》指出此类用法常见于烹饪语境，如“笋鸭”“笋鹅”均借“笋”表幼嫩之意（来源：《汉语大词典》网络版）。

因肉质细嫩、易熟，笋鸡多用于快速烹调的菜式，如：

笋鸡是以“笋”为喻体、突出幼鸡鲜嫩特质的汉语复合词，兼具语言学意象与烹饪实用价值。

“笋鸡”是一个汉语词汇，具体解释如下：

指供食用的小而嫩的鸡，通常指未完全成熟的鸡，肉质鲜嫩，适合烹饪。该词常见于北京方言，多用于描述食材特征。

源自北京（旧称北平）地区对幼嫩鸡的称呼，“笋”比喻鸡的嫩度，类似竹笋的鲜嫩特点。

常见于菜名或饮食描述，如：

“笋鸡”在方言中强调鸡的年龄和肉质，与普通肉鸡相比更注重鲜嫩口感，常用于炖汤或快炒类菜肴。

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