肉脯子的意思、肉脯子的详细解释

肉脯子的解释

指供食用的禽畜等胸部的肉。《红楼梦》第三七回：“ 黛玉 笑道：‘你们快牵了他来燉了肉脯子来吃……他自称“蕉下客”，可不是一隻鹿么？快做了鹿脯来！’”参见“ 脯2子 ”。

词语分解

• 肉的解释 肉 ò 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 果实中*********的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜
• 脯子的解释 鸡鸭胸脯。也指胸部肉鸡脯子详细解释胸脯。《水浒传》第九回：“只见那个教师入来，歪戴着一顶头巾，挺着脯子，来到后堂。”后多指鸡、鸭等的胸部的肉。《儒林外史》第十八回：“三公子恐怕鸭子不肥，拔下耳挖来戳

专业解析

肉脯子，汉语词汇，指经过腌制或晾晒而成的干肉片，多指瘦肉制成的薄片状肉干。以下从词典释义、词源演变及文化背景角度详细解析：

一、核心释义

1. 干肉制品

   指将瘦肉（多为猪、牛肉）切片后，经盐腌、糖渍、烘烤或晾晒脱水制成的薄片状肉干，质地干硬耐储存，风味咸香浓郁。如《现代汉语词典》释为“晒干或烘干的瘦肉片”。

2. 方言特指

   在江淮官话等方言中，“肉脯子”可泛指动物躯干两侧成片的精瘦肉部位，如“猪后腿肉脯子”，强调其大块、少筋的特点（《汉语方言大词典》）。

二、词源与文化内涵

• “脯”的本义演变

  “脯”在《说文解字》中释为“干肉也”，古代是重要的肉食保存方式。后缀“子”为名词化标志，“肉脯子”一词凸显其日常化、口语化特征（《古代汉语词典》）。

• 饮食文化中的角色

  作为传统便携食品，肉脯子常见于旅途干粮或佐酒小食。明清小说如《金瓶梅》第四十四回即有“买肉脯”情节，反映其市井饮食地位（中国社会科学院语言研究所语料库）。

三、权威参考来源

1. 中国社会科学院语言研究所. 《现代汉语词典》（第7版）. 商务印书馆, 2016.
2. 许宝华, 宫田一郎. 《汉语方言大词典》. 中华书局, 1999.
3. 王力. 《古代汉语词典》. 商务印书馆, 2014.
4. 中国社会科学院语言研究所. 古代汉语语料库. http://www.cncorpus.org (需登录查阅).

注：因“肉脯子”属方言性较强的词汇，标准词典释义较简略，需结合方言资料及古籍用例补足语义细节。

网络扩展解释

“肉脯子”是一个汉语词汇，其含义和用法可通过以下角度分析：

一、基本释义

1. 拼音：ròu pú zǐ（注意“脯”在此读作pú，而非fǔ）
2. 核心含义：指禽畜（如鸡、鸭、猪等）胸部的肉。例如《红楼梦》第三七回中提到的“燉了肉脯子来吃”，便是指用动物胸部肉制作的菜肴。

二、与“肉脯”的区别

• 读音差异：
  • 肉脯子（pú）：强调部位（胸部肉）
  • 肉脯（fǔ）：指加工后的肉干制品，如“猪肉脯”“牛肉脯”
• 用法场景：
  • “肉脯子”多用于描述食材部位，如“鸡脯子肉”；
  • “肉脯”则属于食品类别，如零食肉干。

三、延伸解析

1. 汉字拆分：
   • 脯（pú）：本义为胸部，如“胸脯”；
   • 子：此处为名词后缀，无实义（类似“桌子”“椅子”）。
2. 方言用法：部分地区用“肉脯子”形容肉质鲜嫩的部位。

四、常见混淆点

需注意避免与“肉脯（fǔ）”混淆，两者读音、含义均不同。例如“牛肉脯子”指牛胸肉，而“牛肉脯”是调味烘干的肉片。

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