肉脯子的意思、肉脯子的詳細解釋

肉脯子的解釋

指供食用的禽畜等胸部的肉。《紅樓夢》第三七回：“ 黛玉 笑道：‘你們快牽了他來燉了肉脯子來吃……他自稱“蕉下客”，可不是一隻鹿麼？快做了鹿脯來！’”參見“ 脯2子 ”。

詞語分解

• 肉的解釋 肉 ò 人或動物體内紅色、柔軟的組織：肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票（被盜匪擄去的人，盜匪借以向他的家屬勒索錢財）。肉身（佛教指肉體）。 果實中*********的部分：桂圓肉。冬瓜肉厚。 果實不脆，不酥：肉瓤西瓜
• 脯子的解釋 雞鴨胸脯。也指胸部肉雞脯子詳細解釋胸脯。《水浒傳》第九回：“隻見那個教師入來，歪戴着一頂頭巾，挺着脯子，來到後堂。”後多指雞、鴨等的胸部的肉。《儒林外史》第十八回：“三公子恐怕鴨子不肥，拔下耳挖來戳

專業解析

肉脯子，漢語詞彙，指經過腌制或晾曬而成的幹肉片，多指瘦肉制成的薄片狀肉幹。以下從詞典釋義、詞源演變及文化背景角度詳細解析：

一、核心釋義

1. 幹肉制品

   指将瘦肉（多為豬、牛肉）切片後，經鹽腌、糖漬、烘烤或晾曬脫水制成的薄片狀肉幹，質地幹硬耐儲存，風味鹹香濃郁。如《現代漢語詞典》釋為“曬幹或烘幹的瘦肉片”。

2. 方言特指

   在江淮官話等方言中，“肉脯子”可泛指動物軀幹兩側成片的精瘦肉部位，如“豬後腿肉脯子”，強調其大塊、少筋的特點（《漢語方言大詞典》）。

二、詞源與文化内涵

• “脯”的本義演變

  “脯”在《說文解字》中釋為“幹肉也”，古代是重要的肉食保存方式。後綴“子”為名詞化标志，“肉脯子”一詞凸顯其日常化、口語化特征（《古代漢語詞典》）。

• 飲食文化中的角色

  作為傳統便攜食品，肉脯子常見於旅途幹糧或佐酒小食。明清小說如《金瓶梅》第四十四回即有“買肉脯”情節，反映其市井飲食地位（中國社會科學院語言研究所語料庫）。

三、權威參考來源

1. 中國社會科學院語言研究所. 《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館, 2016.
2. 許寶華, 宮田一郎. 《漢語方言大詞典》. 中華書局, 1999.
3. 王力. 《古代漢語詞典》. 商務印書館, 2014.
4. 中國社會科學院語言研究所. 古代漢語語料庫. http://www.cncorpus.org (需登錄查閱).

注：因“肉脯子”屬方言性較強的詞彙，标準詞典釋義較簡略，需結合方言資料及古籍用例補足語義細節。

網絡擴展解釋

“肉脯子”是一個漢語詞彙，其含義和用法可通過以下角度分析：

一、基本釋義

1. 拼音：ròu pú zǐ（注意“脯”在此讀作pú，而非fǔ）
2. 核心含義：指禽畜（如雞、鴨、豬等）胸部的肉。例如《紅樓夢》第三七回中提到的“燉了肉脯子來吃”，便是指用動物胸部肉制作的菜肴。

二、與“肉脯”的區别

• 讀音差異：
  • 肉脯子（pú）：強調部位（胸部肉）
  • 肉脯（fǔ）：指加工後的肉幹制品，如“豬肉脯”“牛肉脯”
• 用法場景：
  • “肉脯子”多用於描述食材部位，如“雞脯子肉”；
  • “肉脯”則屬於食品類别，如零食肉幹。

三、延伸解析

1. 漢字拆分：
   • 脯（pú）：本義為胸部，如“胸脯”；
   • 子：此處為名詞後綴，無實義（類似“桌子”“椅子”）。
2. 方言用法：部分地區用“肉脯子”形容肉質鮮嫩的部位。

四、常見混淆點

需注意避免與“肉脯（fǔ）”混淆，兩者讀音、含義均不同。例如“牛肉脯子”指牛胸肉，而“牛肉脯”是調味烘幹的肉片。

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