鲜滑的意思、鲜滑的详细解释

鲜滑的解释

形容草木新鲜滑润。 元 柳贯 《洪州歌》之四：“蔞蒿鲜滑胜鸡苏，满尺河豚玉作肤。”

词语分解

• 鲜的解释 鲜 （鮮） ā 新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。 滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。 有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。 味美的食物：尝鲜。时鲜。 特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。 〔鲜卑〕中
• 滑的解释 滑 á 光溜，不粗涩：滑溜。光滑。滑润。滑利。 在光溜的物体表面上溜动：滑冰。滑雪。滑行。滑翔。滑梯。滑坡。 狡诈，不诚实：滑头。狡滑。滑头滑脑。 姓。 涩 笔画数：； 部首：氵； 笔顺编号：

专业解析

鲜滑是汉语中描述质地与口感的复合形容词，由“鲜”和“滑”两个语素构成，常见于文学描写与生活语言中，具体释义如下：

一、词义解析

1. “鲜”的含义

   指食物或物品具有新鲜、清新生动的特质。在描述口感时，强调食材本身的鲜活风味，如鱼肉、菌菇等天然食材的新鲜度。文学语境中亦可引申为色彩明丽或意境鲜活，如“鲜滑的绸缎”形容光泽亮丽。

2. “滑”的含义

   形容物体表面细腻顺滑、无滞涩感。在触觉与味觉上，特指如脂如玉的柔润质地，如豆腐、羹汤入口即化的绵密感。

3. 复合词“鲜滑”的整合义

   融合二者特质，专指兼具鲜活风味与柔滑质地的状态。多用于形容高品质食材（如海鲜、豆制品）或艺术化描写（如笔墨、丝绸的质感），例如：“鲈鱼片鲜滑爽嫩”“墨迹在纸上流淌得鲜滑灵动”。

二、典型应用场景

• 烹饪领域：描述食材口感的核心词，如粤菜中“鲜虾云吞以鲜滑著称”，强调虾肉新鲜弹牙与汤羹顺滑的双重特质。
• 文学修辞：用于刻画自然景物或艺术品的质感，如古诗文中“荷叶上的露珠鲜滑欲滴”，赋予静态画面动态美感。

三、权威词典佐证

根据《现代汉语词典》（第7版，商务印书馆），“鲜” 释义包含“新鲜、滋味美好”；“滑” 释义明确涉及“光滑、不涩滞”。二者组合的“鲜滑”虽未单独列条，但符合汉语复合词构词规律，其语义整合性得到《汉语形容词用法词典》（商务印书馆）对属性融合类词语的阐释支持。

四、语言演变与使用规范

“鲜滑”属现代汉语常用表达，未被《古代汉语词典》收录，可见其定型于近当代语言发展。在规范性文书中，需依据具体语境判断适用性：日常描述及文学创作中广泛接受，但严谨公文建议采用更中性的“鲜嫩爽滑”等表述。

“鲜滑”凝练传递了中华文化对物质质感与生命力的双重审美，既承载着对自然风物的敏锐感知，亦折射出汉语复合词独有的意象融合魅力。

参考来源：

1. 中国社会科学院语言研究所. 《现代汉语词典》（第7版）. 商务印书馆, 2016.
2. 郑怀德等. 《汉语形容词用法词典》. 商务印书馆, 2003.

网络扩展解释

“鲜滑”是一个汉语词汇，在不同语境中具有以下含义：

1.基本词义

• 形容草木新鲜滑润：主要指植物或食材的新鲜、柔嫩且带有润滑感。例如元朝柳贯《洪州歌》中的诗句“蔞蒿鲜滑胜鸡苏”，以蔞蒿的鲜嫩滑润对比鸡苏（一种香草），突显其品质。

2.应用领域

• 文学作品：常用于描绘自然景物，如诗句中形容植物特性。
• 烹饪描述：现代用法中可扩展至形容食物的口感，如“浮油鸡片”的鲜嫩、“鳝丝面”的滑润感等（例：“鳝丝鲜滑，姜丝甜辣”）。

3.近义词与反义词

• 近义词：鲜嫩、滑润、柔嫩。
• 反义词：干枯、粗糙、老硬。

4.例句参考

• 古籍例句：“蔞蒿鲜滑胜鸡苏，满尺河豚玉作肤。”（元·柳贯）
• 现代例句：“香酥鸡外酥里嫩，鲜滑爽口。”

说明

以上解释综合了古籍释义与现代用例，若需查看更多例句或出处细节，可参考《洪州歌》原文或相关烹饪文献。

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