鲜香的意思、鲜香的详细解释

鲜香的解释

鲜美芳香。 唐 韩愈 《芍药歌》：“温馨熟美鲜香起，似笑无言习君子。” 清 无名氏 《志许生奇遇》：“大设珍肴，多诸异果，甘美鲜香，非人间所食。” 石三友 《金陵野史·春有刀鲚夏有鲥》：“可见刀鱼还烧在锅里，就鲜香扑鼻了。”

词语分解

• 鲜的解释 鲜 （鮮） ā 新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。 滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。 有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。 味美的食物：尝鲜。时鲜。 特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。 〔鲜卑〕中
• 香的解释 香 ā 气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。 舒服：睡得香。 味道好：这鱼做得真香。 受欢迎：这种货物在农村香得很。 称一些天然或人造的有香味的东西：麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 旧

专业解析

“鲜香”是汉语中描述食物或气味特征的复合形容词，由“鲜”与“香”两个语素构成。从词义分析，“鲜”指新鲜、滋味醇美，如《说文解字》释为“鱼名，出貉国”，后引申为食物未经腐败变质的本味；“香”则指芬芳之气，《康熙字典》引《广韵》注为“芳也”，特指通过嗅觉感知的愉悦气息。二者结合后，“鲜香”专指兼具新鲜口感和馥郁香气的特质，常见于烹饪领域，例如“鲜香的高汤”“鱼肉鲜香滑嫩”。

该词的词性特征表现为：

1. 形容词性：可直接修饰名词（鲜香滋味）或受程度副词修饰（十分鲜香）
2. 通感修辞：同时调动味觉（鲜）与嗅觉（香）的双重感官体验
3. 褒义倾向：多用于表达对食物品质的正面评价

在权威语言工具书中，《现代汉语词典》（第7版，商务印书馆）明确将其定义为“鲜美而芳香”，《汉语大词典》则收录了宋代《山家清供》中“笋蕨鲜香”的古典用例。当代烹饪典籍如《中国烹饪百科全书》将其列为专业术语，强调“鲜香”需通过食材本味与火候控制协同达成。

网络扩展解释

“鲜香”是一个形容词，指食物或气味具有鲜美芳香的特点，常用于描述令人愉悦的味觉或嗅觉体验。以下是详细解释：

1.基本释义

“鲜香”由“鲜”（新鲜、鲜美）和“香”（芳香）组合而成，强调新鲜与香气的结合，多用于形容食物或花卉的诱人气味和滋味。

2.文学出处

• 古代诗词：唐代韩愈《芍药歌》中“温馨熟美鲜香起”，以“鲜香”描绘芍药花的芬芳；宋代贺铸《浪淘沙》中“艳粉鲜香开自落”则形容花朵的艳丽与香气。
• 清代文献：如《志许生奇遇》用“甘美鲜香”描述珍馐异果的独特风味。

3.现代用法

• 饮食描述：如“蟹粉狮子头鲜香扑鼻”“刀鱼烹饪时鲜香四溢”等，突出菜肴的鲜美与香气。
• 健康生活：常与清淡饮食搭配使用，例如“少盐少糖多蔬鲜，香烟烈酒不沾染”。

4.近义词与扩展

• 近义词：鲜美、芳香、清香。
• 反义词：腐臭、腥膻。

若需更多例句或历史用例，可参考古籍《芍药歌》《浪淘沙》或现代饮食文化相关文献。

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