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梨子皮和核之间的部分。亦指用此部分所制的果脯。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖乾菓子，乃旋炒银杏……梨条、梨乾、梨肉。”
梨肉在汉语词典中的解释可分为以下三个层次：
一、植物学定义 根据《现代汉语词典》（第7版，商务印书馆），"梨肉"指梨属植物果实中可食用的肉质部分，特指梨子去皮去核后的白色或淡黄色果肉组织。该部位主要由薄壁细胞构成，富含水分及可溶性糖类，具有脆嫩多汁的质地特征[来源：《现代汉语词典》第7版]。
二、食用价值解析 《中国饮食文化辞典》（中华书局）记载，梨肉在传统食养体系中具有双重属性：既是消暑佳品，又是润燥食材。其营养成分包含苹果酸、柠檬酸及维生素B族，古代医籍《本草备要》特别标注其"生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴"的特性[来源：《中国饮食文化辞典》]。
三、文化喻指 《汉语比喻义词典》（语文出版社）收录了"梨肉"的文学引申义，指代"纯净无瑕的白色质地"，常见于古典诗词中对女子肌肤或雪景的比喻，如清代诗人袁枚"削玉梨肉露华凝"的描写[来源：《汉语比喻义词典》]。
“梨肉”是一个汉语词汇，具体含义可以从以下两方面理解：
基本定义
指梨子去皮去核后的中间可食用部分，即果肉。这一用法常见于传统文献或地方性描述中，例如《汉典》提到“梨子皮和核之间的部分”。此外，该词也延伸指代用梨肉加工制成的果脯类食品，如梨条、梨干等。
历史文献中的用例
宋代孟元老在《东京梦华录·饮食果子》中记载，北宋汴京（今开封）街头有小贩售卖“梨肉”制成的果脯，与其他干果（如银杏、梨条）并列，说明其作为传统零食的历史渊源。这反映了古代饮食文化中对梨肉加工利用的方式。
“梨肉”既指梨的果肉本身，也涵盖由其制作的蜜饯类食品，兼具食用与加工的双重属性。
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