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梨子皮和核之間的部分。亦指用此部分所制的果脯。 宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“又有托小盤賣乾菓子，乃旋炒銀杏……梨條、梨乾、梨肉。”
梨肉在漢語詞典中的解釋可分為以下三個層次：
一、植物學定義 根據《現代漢語詞典》（第7版，商務印書館），"梨肉"指梨屬植物果實中可食用的肉質部分，特指梨子去皮去核後的白色或淡黃色果肉組織。該部位主要由薄壁細胞構成，富含水分及可溶性糖類，具有脆嫩多汁的質地特征[來源：《現代漢語詞典》第7版]。
二、食用價值解析 《中國飲食文化辭典》（中華書局）記載，梨肉在傳統食養體系中具有雙重屬性：既是消暑佳品，又是潤燥食材。其營養成分包含蘋果酸、檸檬酸及維生素B族，古代醫籍《本草備要》特别标注其"生者清六腑之熱，熟者滋五髒之陰"的特性[來源：《中國飲食文化辭典》]。
三、文化喻指 《漢語比喻義詞典》（語文出版社）收錄了"梨肉"的文學引申義，指代"純淨無瑕的白色質地"，常見于古典詩詞中對女子肌膚或雪景的比喻，如清代詩人袁枚"削玉梨肉露華凝"的描寫[來源：《漢語比喻義詞典》]。
“梨肉”是一個漢語詞彙，具體含義可以從以下兩方面理解：
基本定義
指梨子去皮去核後的中間可食用部分，即果肉。這一用法常見于傳統文獻或地方性描述中，例如《漢典》提到“梨子皮和核之間的部分”。此外，該詞也延伸指代用梨肉加工制成的果脯類食品，如梨條、梨幹等。
曆史文獻中的用例
宋代孟元老在《東京夢華錄·飲食果子》中記載，北宋汴京（今開封）街頭有小販售賣“梨肉”制成的果脯，與其他幹果（如銀杏、梨條）并列，說明其作為傳統零食的曆史淵源。這反映了古代飲食文化中對梨肉加工利用的方式。
“梨肉”既指梨的果肉本身，也涵蓋由其制作的蜜餞類食品，兼具食用與加工的雙重屬性。
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