酱菜的意思、酱菜的详细解释
酱菜的解释
[vegetables pickled in soy sauce] 用酱或酱油腌制的菜
详细解释
用酱或酱油腌制的菜蔬。 老舍 《四世同堂》二三：“她知道那个出好酱菜的城也是 中国 的，而 中国 人似乎不该去庆祝它的陷落。”
词语分解
- 酱的解释 酱 （醬） à 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：
- 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
网络扩展解释
《酱菜》的意思
《酱菜》是一种中国传统的腌制食品，也是中国饮食文化中重要的一部分。它是指将各种蔬菜、水果或者肉类处理后，加入酱油、盐、味精、花椒等调料，经过一段时间的腌制后产生的美食。
拆分部首和笔画
《酱菜》这个词的拆分部首是“酱”和“菜”，其中“酱”属于酉部，表示与酒有关的字，而“菜”属于艹部，表示与植物有关的字。它的拆分笔画为“酉”（4画）和“菜”（11画）。
来源
《酱菜》一词最早来源于中国各地的饮食文化，尤其在北方地区的菜肴中较为常见。中国人民通过将蔬菜进行腌制，可以延长食物的保质期，同时也在腌制的过程中增加了食物的美味。
繁体
《酱菜》的繁体字为「醬菜」。
古时候汉字写法
在古代，汉字“酱”的写法多样，刻画稍有不同。在篆书中，它的写法为「醬」。在隶书中，写作「醬」或「醮」。在楷书中，写作「酱」。至于汉字“菜”的古代写法为「菜」，写法相对比较稳定。
例句
1. 我喜欢在饭前吃一些酱菜，增加食欲。
2. 这家小吃摊的酱菜味道非常地道。
3. 姥姥的酱菜每年都要腌制一批，非常受家人们喜爱。
组词
酱料、酱油、酱烧鸡、酱牛肉、酱香、酱菜拌面
近义词
腌菜、脆皮
反义词
生菜、新鲜蔬菜