煎沸的意思、煎沸的详细解释

煎沸的解释

沸腾。《韩非子·备内》：“今夫水之胜火亦明矣，然而釜鬵间之，水煎沸竭尽其上，而火得炽盛焚其下，水失其所以胜者矣。” 南朝 梁 任昉 《述异记》卷上：“ 羊山 上有燃石……以水沃之，便如煎沸，其上可炊烹。” 唐 刘恂 《岭表录异》卷上：“旋下生鱼肉及葱韭齏葅醃之类，顷刻即熟，而终席煎沸。”

词语分解

• 煎的解释 煎 ā 熬：煎药。煎熬。 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。 笔画数：； 部首：灬； 笔顺编号：
• 沸的解释 沸 è 开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点。沸水。沸涌。沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。人声鼎沸。 波涌的样子：沸郁（ａ．翻涌

专业解析

“煎沸”一词在汉语中属于复合动词，由“煎”和“沸”两个语素构成。根据《现代汉语词典》（第7版），“煎”指“用少量油加热使食物变熟”，而“沸”表示“液体受热到一定温度时翻滚汽化的状态”。两者组合后，“煎沸”可解释为“通过持续加热使液体达到沸腾状态的过程”，既包含物理层面的温度变化，也可引申为对事物激烈状态的描述。

从语义演变角度分析，《说文解字》中“煎”本义为“熬”，《汉语大词典》记载该词在宋代已出现“煎茶”“煎药”等用法，表明其与液体加热存在密切关联。现代语境中，“煎沸”常用于描述烹饪场景，如“煎沸高汤”，或比喻情绪激荡如“怒火煎沸”。需要注意的是，该词在《现代汉语规范词典》中被标注为书面语词汇，日常口语中更多使用“煮沸”“烧开”等替代表达。

网络扩展解释

“煎沸”是一个组合词，由“煎”和“沸”构成，需结合具体语境理解：

1. 字面含义

   • 煎：指用少量油或水加热食物（如煎药、煎蛋），或比喻煎熬、折磨。
   • 沸：指液体受热达到沸腾状态（如“水沸”）。
     组合可理解为“通过加热使液体沸腾”，常见于中药煎制或烹饪场景。

2. 实际应用场景

   • 中药煎煮：煎药时需“先武火后文火”，即先用大火将药液快速煮沸（煎沸），再转小火慢熬以提取有效成分。
   • 烹饪：部分食谱可能要求将汤汁煎至沸腾以浓缩风味，但此用法较少见。

3. 注意
   “煎沸”并非现代常用词汇，可能为古语或方言表达。若涉及具体文献或专业领域（如中医药），需结合上下文进一步分析。建议提供更多语境以便精准解释。

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