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深赭色。《儒林外史》第二四回：“只见外面走进一个人来，头戴浩然巾，身穿酱色绸直裰。” 张天翼 《包氏父子》四：“他瞧着里面挂着的一套套西装：紫的，淡红的，酱色的，青的，绿的，枣红的，黑的。”
酱色是汉语中描述深褐带红色彩的专有名词，词义可分解为以下三方面：
一、本义解析 《现代汉语词典》第七版将其定义为"深赭色"，特指类似豆瓣酱经发酵后形成的褐红色泽。该释义源自中国传统饮食文化对酱类制品色泽的具象化提炼，体现了汉语色彩词"以物喻色"的造词特征（来源：《现代汉语词典》第七版）。
二、词源演变 据《汉语大词典》记载，"酱色"最早见于明代典籍《天工开物》，原指制酱过程中产生的天然色素。清代《扬州画舫录》已将其扩展为服饰色彩的专称，标志着该词完成了从工艺术语到通用颜色词的语义转化（来源：《汉语大词典》）。
三、应用范畴 在传统工艺领域，故宫博物院藏清代"酱色绸绣八团云龙纹女棉袍"实物证明，该色彩常用于宫廷服饰制作，代表端庄稳重的审美意趣。文学作品中，茅盾《子夜》使用"酱色的脸"来刻画烈日下劳动者的面部特征，展现其写实描摹功能（来源：故宫博物院官网藏品数据）。
酱色是一种深赭色，其名称来源于酱类调料的颜色，具体解释如下：
若需更专业的色彩分析（如颜料成分），可参考的发酵过程描述或的历史考据。
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