窖菜的意思、窖菜的详细解释
窖菜的解释
在地室中蓄火种菜。 清 赵翼 《陔馀丛考·窖菜唐花》：“ 唐 易州 司马 陈元璹 使民於地室蓄火，种蔬而进之。 太宗 恶其諂，免官。此今之所谓窖菜也。”
词语分解
- 窖的解释 窖 à 收藏东西的地洞或坑：窖穴。窖子。地窖。 把东西藏在地窖里：窖藏。窖白菜。 笔画数：； 部首：穴； 笔顺编号：
- 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
网络扩展解释
什么是《窖菜》？
《窖菜》是指以熟储菜肴为主的一种烹饪技法和菜肴类别。这种技法的特点是将处理过的食材放入窖中，经过一定时间的发酵与陈化，以达到更好的口感和味道。
拆分部首和笔画
《窖菜》的拆分部首是“穴”和“艹”，部首拼音分别是xué和cǎo，总笔画为19画。
来源和繁体
《窖菜》这个词的来源可以追溯到中国的古代美食文化。在民间，人们借助山洞、地窖等自然储藏环境，将蔬菜、海鲜等食材储藏和发酵，用来供应冬季饮食，这就是最早的窖菜。而至今，在中国北方的一些地方，如北京、河北、山西等地，窖菜仍然保持着盛行和发展。
繁体字形「窖菜」与简体字形写法相同。
古时候汉字写法
在古代，「窖菜」的汉字写法并非与现在完全一样。但因字体的变迁历史较长，难以确切找到古时候「窖菜」的古代汉字写法。
例句
1. 我们家乡的窖菜很有名，味道独特，让人回味无穷。
2. 这家餐厅的窖菜选材讲究，技法独到，口感绝佳。
组词
窖藏、窖汤、窖藏年份、窖藏酒
近义词
坛菜、藏菜、腌菜
反义词
生菜、鲜菜