脔炙的意思、脔炙的详细解释
脔炙的解释
烤肉片。 唐 韩愈 《元和圣德诗》：“万牛臠炙，万瓮行酒。”《资治通鉴·后唐明宗长兴元年》：“ 洪 （ 姚洪 ）曰：‘老贼！汝昔为 李氏 奴，扫马粪，得臠炙，感恩无穷。’” 胡三省 注：“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”
词语分解
- 脔的解释 脔 （臠） á 切成小块的肉：“尝一脔肉知一镬之味。”脔割（分割）。禁脔（喻独自占有而不容别人分享的东西，如“视为脔脔”）。 笔画数：； 部首：肉； 笔顺编号：
- 炙的解释 炙 ì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。 笔画数：； 部首：火
网络扩展解释
脔炙的意思
《脔炙》（luán zhì）是一个中文词语，表达的意思是指某种食物的烹饪技法，将食物切成提前确定好的形状，然后煮熟，享用时通常会搭配特制的调料或者酱汁。
拆分部首和笔画
《脔炙》的部首拆分为⺡（肉）和火（火焰），分别代表着食物和烹饪过程。根据《康熙字典》，《脔炙》的总笔画数为11画。
来源
《脔炙》这个词最早见于《诗经·秦风·蒹葭》：“蒹葭之麻，脔炙之饴。”在古代，人们用“脔炙”来形容美食，表示对食物的烹饪技法和调味方式的赞美。
繁体
《脔炙》的繁体字为「臠熟」。
古时候汉字写法
根据《康熙字典》，《脔炙》在古时候的汉字写法为「臠熟」，分别是用「臠」代表切成形状，用「熟」代表烹煮而成。
例句
1. 大厨的脔炙手艺非常出色，每一道菜都精心切割，让人食欲大开。
2. 这家餐馆的招牌脔炙鸡肉，口感鲜嫩多汁，回味无穷。
组词、近义词、反义词
组词：脔炙烧肉、脔炙鱼片、脔炙虾仁、脔炙卤肉。
近义词：片炙、切炙、砍炙。
反义词：生食、生炙。