炉灶的意思、炉灶的详细解释

炉灶的解释

炉子和灶的统称。 清 蒲松龄 《聊斋志异·西僧》：“歷 火燄山 ，山重重，气熏腾若炉灶。” 萧红 《生死场》四：“﹝ 赵三 ﹞摇闪的经过炉灶，通红的火光立刻鲜明着。”

鑪竈：炉子和灶的统称。 汉 王充 《论衡·物势》：“燃炭生火，必调和鑪灶，故为之也。” 唐 拾得 《诗》之二四：“鑪灶石锅频煮沸，土甑久烝气味珍。”

词语分解

• 炉的解释 炉 （爐） ú 取暖、做饭或冶炼用的设备，种类很多，普通用煤火发热，有用煤气、电力的：炉子。炉火。锅炉。熔炉。炉火纯青（喻功夫达到纯熟完美的境地）。 古同“垆”，古代酒店前放置酒坛的炉形土墩，借指酒店
• 灶的解释 灶 （竈） à 用砖石砌成的生火做饭的设备：锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。 指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）：祭灶。 笔画数：； 部首：火； 笔顺编号：

专业解析

“炉灶”是汉语中表示烹饪器具的复合词，其词义可从以下角度解析：

1. 字义拆分

   • “炉”指生火加热的器具，《现代汉语词典》定义为“供做饭、烧水、取暖等用的设备，有固定型与移动型”。
   • “灶”特指做饭的设备，《汉语大词典》解释为“用砖土等垒成的烹煮食物装置，上部设承放炊具的灶眼，下部有添柴口”。

2. 整体词义 指由炉体与灶台组合而成的烹饪装置，包含燃料燃烧空间（炉膛）、热量传导结构（灶面）、排烟系统（烟道）三部分功能单元，既可作为独立设备使用，也可与烟囱等构成完整烹饪系统。

3. 功能特征 具有燃料热能转化（如柴草、煤炭、燃气燃烧）、热量集中调控、炊具承托等核心功能，现代炉灶多配备电子点火、温度感应等智能化组件（《现代厨房设备技术手册》）。

4. 文化内涵 在民俗中象征家庭生活，“另起炉灶”等成语延伸出“重新开始”的比喻义，《中华成语大辞典》收录该词条时特别标注其语用演变轨迹。

网络扩展解释

炉灶是日常生活中常见的烹饪设备，其含义与特点如下：

一、基本定义

炉灶是炉子和灶的统称，指用于烹饪的供热装置。它通过控制火力（如木柴、煤、煤气或电力）加热食物，通常包含硬金属板或开式支架的平顶结构，便于放置炊具。

二、结构与分类

1. 物理结构：由炉膛（燃料燃烧区）、支架或金属板（炊具放置区）组成。
2. 类型：
   • 按安装方式：分为固定式（如传统砖砌灶台）和可移动式（如现代电磁炉）。
   • 按燃料：包括柴火灶、煤炉、燃气灶、电灶等。

三、用途与文化意义

1. 核心功能：用于烹煮食物、烧水等，是人类饮食活动的基础设施。
2. 文学意象：在文学作品中常象征生活场景，例如萧红《生死场》中通过炉火烘托家庭氛围。

四、延伸用法

• 成语“另起炉灶”：比喻放弃原有基础重新开始，例如：“公司重组后，团队决定另起炉灶开发新产品”。

如需进一步了解历史演变或具体类型，可参考权威百科（如、2）或文学作品中的描述（如、7）。

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