卤汁的意思、卤汁的详细解释
卤汁的解释
盐卤。 清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”
(1).盐汁。 阿英 《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”
(2).煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
词语分解
- 卤的解释 卤 （鹵滷） ǔ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 浓汁：卤汁。卤面。 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。 古同“鲁”，鲁莽。 古同“橹”，大盾。 古同“掳”，掠夺
- 汁的解释 汁 ī 混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。 笔画数：； 部首：氵； 笔顺编号：
网络扩展解释
《卤汁》的意思
《卤汁》是指烹饪过程中使用的烹调调料，通过将食材浸泡在卤水中，达到增加食物口感、增香和保鲜的效果。
拆分部首和笔画
《卤汁》的部首是冫，总共有12画。
来源和繁体
《卤汁》一词的来源可以追溯到古代汉语，最早出现在《说文解字》一书中。在繁体字中，卤写作鹵。
古时候汉字写法
在古时候的汉字写法中，卤字的写法稍有不同。在篆书时期，卤字的形状类似于鼎，下面有两个“口”字并列，表示卤水的容器。随着字形演变，逐渐变为现代的卤字形状。
例句
煮肉时加入特制的卤汁，让肉更加入味。
组词
卤味、卤鸡翅、卤豆干、卤肉香肠、卤蛋、卤制品
近义词
调料、汁液、酱汁、腌料
反义词
清汤、素食、无调料