炰羔的意思、炰羔的详细解释

炰羔的解释

烤乳羊肉。《汉书·杨恽传》：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。” 颜师古 注：“炰，毛炙肉也，即今所谓爊也。”

词语分解

• 炰的解释 炰 á 〔炰烋（ 古同“炮”，把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。乷 ）〕古同“咆哮”，猛兽怒吼；也形容人暴怒。 炰 ǒ 蒸煮：“炰鳖鲜鱼。” 笔画数：； 部首：灬； 笔顺编号：
• 羔的解释 羔 ā 小羊：羊羔。羔羊。羔儿皮。 泛指动物的幼崽儿：鹿羔儿。牛羔儿。 笔画数：； 部首：灬； 笔顺编号：

专业解析

炰羔是由“炰”与“羔”组成的复合词，指代古代一种以烤制羊羔肉为主的烹饪方式或相关宴饮活动。该词最早见于《诗经·小雅·瓠叶》“有兔斯首，炰之燔之”，其中“炰”为古代“炮”的异体字，本义指将食物裹泥烤炙，后引申为烧烤肉类食物的统称。而“羔”特指幼羊，《说文解字》释作“羊子也”，常作为贵族宴饮中的珍贵食材。

在文化语境中，“炰羔”不仅指具体的烹饪技法，更承载着礼制内涵。《礼记·内则》记载“炮羔”为周代八珍之一，需用枣泥涂抹羊羔后烤制，体现先秦贵族饮食礼仪的考究。汉代桓宽《盐铁论·散不足》提及“炰羔众物”被列为奢靡宴饮的典型，侧面反映该词在历史文献中常作为社会等级与饮食文化的符号化表达。

网络扩展解释

“炰羔”是一个汉语词汇，其含义和用法可通过以下方面进行详细解释：

1.词义解释

• 基本含义：指烤乳羊肉，特指用火炙烤的幼羊或小羊的肉。
• 字形结构：由“炰”（上下结构，意为带毛烤制）和“羔”（上下结构，指小羊）组成，两字均与烹饪方式和食材相关。

2.历史文献引证

• 出自《汉书·杨恽传》：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”描述古代农家在伏日、腊月等节日烹羊烤羔、饮酒劳作的场景。
• 颜师古注：“炰，毛炙肉也，即今所谓爊也。”说明“炰”是一种带毛炙烤的烹饪方法，类似现代的“爊”（一种焖烤技法）。

3.相关扩展

• 烹饪方式：不同于普通烤肉，“炰”更强调保留皮毛的原始炙烤，可能用于祭祀或节庆场合。
• 衍生词语：与“炰羔”相关的成语包括“羊羔美酒”“代罪羔羊”等，多与羊的意象或饮食文化相关。

4.现代使用

• 该词在现代汉语中较少使用，多见于古籍或特定文化语境中，如历史文献解析、传统饮食研究等。

如需进一步了解古籍原文或相关成语的具体出处，可参考《汉书》原文或权威词典工具（如来源1、5）。

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