烹熬的意思、烹熬的详细解释

烹熬的解释

烧煮。 宋 葛立方 《韵语阳秋》卷十九：“或曰：‘羊豕大身，难於刺割；蚶蛤微命，易於烹熬。’如是，则性命之小者尤不幸也。” 元 洪希文 《菜羹》诗：“筠笼採擷朝餔供，土銼烹熬雨露香。”

词语分解

• 烹的解释 烹 ē 煮：烹调（俹 ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。 笔画数：； 部首：灬； 笔顺编号：
• 熬的解释 熬 ā 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。 熬 á 久煮：熬粥。熬药。 忍受，耐苦支持：煎熬。熬夜。熬炼。 古同“嗷”。 笔画数：； 部首：灬； 笔顺编号：

专业解析

“烹熬”为复合动词，其核心含义可从字源与词义演变角度解析：

1. 分释字义

   • 烹：《汉语大词典》释为“烧煮食物”，《说文解字》载“烹，饪也”，本义指用火加工食物，如《诗经·小雅》中“或剥或烹”。
   • 熬：据《现代汉语词典》（第7版）解释为“用文火慢煮”，《周礼·天官》有“熬，干煎也”之说，强调长时间加热的烹饪方式。

2. 合义解析

   二字连用形成“烹熬”，指通过烧煮、慢炖等方式加工食材，隐含对火候与时间的把控。例如《齐民要术》记载“烹熬八珍”，特指对复杂菜肴的精细烹调过程。该词在古汉语中亦引申为对事物的反复锤炼，如陆游诗云“世事烹熬几许年”，喻指人生经历的磨砺。

3. 现代语义

   当代语境中，“烹熬”多保留原始烹饪义项，常见于描述传统饮食文化，如“老火烹熬”指代广式煲汤工艺，《中国烹饪技法大全》将其列为二十四技法之一。

（参考来源：《汉语大词典》商务印书馆1993年版；《现代汉语词典》第7版，商务印书馆2016年；《齐民要术》中华书局2009年校注本）

网络扩展解释

“烹熬”是一个汉语词语，读音为pēng áo，其含义可从以下角度综合解析：

一、基本含义

1. 字面意义
   指用火或水烧煮食物，如“烹熬食物”即表示对食材的加工过程。这一解释在多个权威词典中均有体现。

2. 引申比喻
   比喻经历痛苦、折磨，或长时间承受压力、困难的状态。例如，“饱受命运烹熬”形容人在困境中挣扎。

二、使用场景

• 日常语境：多用于描述烹饪过程，如“土銼烹熬雨露香”（元代诗句，形容烹煮食物的香气）。
• 文学表达：常见于比喻人生磨难或情感煎熬，如“心似烹熬，夜不能寐”。

三、词语辨析

• 近义词：煎熬、折磨、蒸煮。
• 反义词：解脱、舒缓、安逸。

四、例句参考

1. “羊豕大身，难於刺割；蚶蛤微命，易於烹熬。”（宋代《韵语阳秋》）
2. “命运对他百般烹熬，他却始终坚韧不拔。”（现代比喻用法）

如需进一步了解词语的组词、造句或历史用法，可参考《汉语辞海》或文学类典籍。

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