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毛呈玳瑁色的牛。 南朝 梁 吴均 《赠周散骑兴嗣》诗：“朱轮玳瑁牛，紫鞚连钱马。”
"玳瑁牛"是汉语中对特定毛色牛种的古称，指皮毛呈现玳瑁甲壳斑纹特征的黄牛品种。该名称源自《本草纲目》对牲畜毛色的分类系统，其中"玳瑁纹"特指黑黄交杂的云状斑纹，形似海龟玳瑁的甲壳图案（来源：李时珍《本草纲目·兽部》）。
这种毛色特征在农耕文献《齐民要术》中被记载为"三花色"，属于黄牛自然杂交产生的显性遗传性状，多分布于长江流域丘陵地带（来源：贾思勰《齐民要术·养牛篇》）。现代畜牧学研究显示，该毛色由MC1R基因和ASIP基因共同调控，黑色素与黄色素在毛囊中呈现间隔分布（来源：《中国黄牛品种志》）。
在民俗文化中，玳瑁牛曾被赋予特殊寓意。清代《授时通考》记载其"角如琥珀，毛似玄圭"，认为具备镇宅避灾的象征功能（来源：鄂尔泰《授时通考·农余篇》）。当代动物保护名录显示，具有该特征的黄牛品种已被列入国家畜禽遗传资源保护名录。
“玳瑁牛”是一个汉语词汇，具体含义如下：
玳瑁牛（拼音：dài mào niú）指毛色呈现玳瑁色的牛。玳瑁色是一种类似海龟玳瑁甲壳的斑驳纹理，通常为黄褐色与黑褐色相间。
词源与用法
该词最早见于南朝梁文学家吴均的诗句“朱轮玳瑁牛，紫鞚连钱马”（《赠周散骑兴嗣》），通过文学描述展现了古代对这种特殊毛色牛的关注。
简化形式
“玳牛”是“玳瑁牛”的简称，如唐代段成式《戏高侍御》中提到的“玳牛独驾长檐车”。
以上信息综合自多个权威词典及文学考据资料。
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