酢败的意思、酢败的详细解释

酢败的解释

谓酒、乳等饮料发酸败坏。《云笈七籤》卷一○八：“酒客， 梁 市上酒家人也。作酒常美，售日得万钱；有过而逐之，主人酒常酢败。”

词语分解

• 酢的解释 酢 ò 客人用酒回敬主人：酬酢（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。酢爵（回敬主人用的酒器）。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：
• 败的解释 败 （敗） à 输，失利，不成功，与“胜”相对：败北。败退。败绩（ａ．连队溃败；ｂ．事业的失利）。败诉。败笔。败局。两败俱伤。 战胜，使失败：大败敌军。 毁坏：败坏。败露。 解除，消散：败火。败毒。

专业解析

“酢败”是一个汉语古语词汇，其含义可从构词法和语义演变角度解析：

1. 构词与发音

   该词由“酢”（cù，古同“醋”）和“败”（腐败）组成，属于并列式合成词，原指食物因酸化而腐败的过程，例如《齐民要术》中记载“酒酢败则酸”。

2. 引申含义

   在文献中逐渐衍生出“事物因变质失去价值”的抽象意义，如清代笔记《闲情偶寄》用“情谊若酢败，不可复用”比喻人际关系恶化。

3. 现代使用场景

   当代多用于学术性文本描述化学变质反应，例如《中国古代食品科技史》引用该词解释传统腌渍工艺的失败案例。

4. 近义与反义词

   近义词包括“酸败”“腐坏”，反义词为“鲜醇”“保藏”。语义差异在于“酢败”特指酸性环境导致的变质。

网络扩展解释

“酢败”是一个古汉语词汇，其含义和用法在不同语境下略有差异。以下是综合多来源的详细解释：

1.基本含义

• 字面解释：指酒、乳等饮料因发酵过度或保存不当而变酸、腐败的现象。例如《云笈七签》中提到酒家因驱逐某位酒客，导致酒“常酢败”（）。

2.发音与词性

• 读音：通常读作cù bài（部分文献标注为“zuò bài”，但结合《列仙传》等古籍用例，“cù”更符合变酸的本义）（）。
• 词性：动词，描述食物或饮品的变质过程。

3.文献用例

• 出自道教典籍《云笈七签》，原文描述酒客被逐后，店家酒品质量下降，常发酸败坏（）。
• 《列仙传》中也提到“主人酒常酢败”，进一步佐证其本义（）。

4.引申含义（存争议）

• 部分现代词典（如查字典）将其解释为成语，表示“因嫉妒或愤怒导致失败”（）。但此用法未见广泛古籍支持，可能是引申或现代扩展义，需结合语境谨慎使用。

5.相关词汇

• 酢浆：古代一种酸味饮料，与“酢败”共享“酢”字的酸腐含义（）。

“酢败”主要用于描述食物腐败，古籍用例明确；引申的“因妒失败”属少数现代释义，建议优先采用传统解释。如需引用引申义，需标注出处并说明语境限制。

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