大灶的意思、大灶的详细解释

大灶的解释

(1) [big stove]∶固定的炉灶,由砖土砌成

(2) [ordinary mess]∶集体伙食标准中的一级

(1).用砖土砌成的固定的炉灶。

(2).集体伙食标准中最低的一级。参见“ 小灶 ”。

大的解释大 à 指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。指大小的对比：这间房有那间两个大。规模广，程度深，性质重要：大局。大众
灶的解释灶（竈） à 用砖石砌成的生火做饭的设备：锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）：祭灶。笔画数：；部首：火；笔顺编号：

大灶在汉语中主要有以下三层含义，依据权威词典释义整理如下：

指体积较大、用于集体伙食的灶具，通常以煤、柴等为燃料。区别于家庭用的小型灶台（小灶），多用于食堂、军营等场所。

来源：《现代汉语词典》（第7版）商务印书馆，2016年。

特指中国计划经济时期（20世纪50-80年代）机关、学校等单位提供普通伙食标准的公共食堂。其特点是统一烹饪、成本较低，与享受特殊待遇的“小灶”“中灶”形成对比。

来源：《汉语大词典》（第二版）汉语大词典出版社，2021年。

在饮食文化中引申为普通伙食标准，例如“吃大灶”即指享受基础集体餐饮待遇，与“小灶”（特供或精致餐食）相对。

来源：《新华词典》（第4版）商务印书馆，2020年。

“大灶”是一个多义词，根据语境不同主要有以下两种含义：

指用砖土砌成的固定炉灶，通常体积较大，用于集体或家庭烹饪。这种灶具常见于传统厨房，结构包括锅台、烟囱等部分，可配套火钳、吹火筒等工具。例如：“灶王爷的画像常贴在大灶旁”。

指集体伙食中最低的一级标准，与小灶、中灶形成对比。例如：

如需更全面的信息，可参考查字典等来源。

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