干食的意思、干食的详细解释

干食的解释

干粮。《文选·王褒＜圣主得贤臣颂＞》“羹藜唅糗者” 李善 注引 汉 服虔 曰：“糗，乾食也。” 王安友 《协作》：“天色已经快亮了，准备白天下湖干活的妇女们正在家里办干食。”

词语分解

• 干的解释 干 （⑧干??乾） ā 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。 关连，涉及：干系。互不相干。 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。 古
• 食的解释 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。 俸禄：“君子谋道不谋食”。 日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。 食 ì 拿东西给人吃：食母（乳母）。 食 ì 用于人名：郦食其

专业解析

干食在汉语词典中的释义可分为两层核心含义：

1. 字面指代不含汤汁的固体食物

   指水分含量低、质地干燥的食品，与“湿食”（如粥、汤面）相对。例如馒头、烙饼、炒米等无需搭配液体即可直接食用的主食。

2. 特指便于携带的干粮

   在历史与军事语境中，“干食”常指代行军或旅行时储备的便携食物，如炒面、肉脯、糗（炒熟的米麦）。《后汉书》即有“士卒皆持干粮”的记载，凸显其耐储存、易运输的特性。

词义演变与文化关联

“干食”的构词逻辑源于“干”与“湿”的二元对立，这一分类贯穿中国古代饮食体系。如《齐民要术》记载的“糗糒”（干粮）制作工艺，反映古人通过脱水加工延长食物保存期的智慧。现代汉语中，“干食”更侧重物理性状描述，而“干粮”则承袭其便携功能义，二者在当代使用中渐趋分化。

参考来源：

1. 中国社会科学院语言研究所《现代汉语词典》（第7版）“干食”词条释义
2. 汉语大词典编纂处《汉语大词典》“干食”历史用例分析
3. 王学泰《中国饮食文化史》对干湿食物分类的论述（商务印书馆）

网络扩展解释

“干食”是一个汉语词汇，其含义和用法可从以下方面综合解析：

一、基本释义

• 拼音：ɡàn shí
• 核心含义：指干粮，即经过脱水或干燥处理的便携食物，如糗（古代干粮）、现代的面包、饼干等。

二、引证解释

1. 古代文献：
   《文选·王褒〈圣主得贤臣颂〉》中“羹藜唅糗者”一句，李善注引汉代服虔的解释：“糗，乾食也”。
2. 现代文学：
   王安友在《协作》中写道：“妇女们正在家里办干食”，指为劳作准备的干粮。

三、现代应用与示例

• 传统干粮：如糗（炒熟的米麦粉）、馒头、烙饼等。
• 工业化食品：包括冻干食品、豆腐干、坚果等脱水加工产品。
• 例句参考：
  “南溪县豆腐干文化节上，万人齐吃豆腐干”，体现了现代干食的文化延伸。

四、相关分类

根据加工方式，干食可分为：

1. 自然干燥类：如晒干的果脯、肉干。
2. 烘焙类：面包、饼干。
3. 冻干类：现代技术加工的果蔬干、速食汤料。

若需进一步了解古代干粮的具体形态或现代冻干技术，可参考《汉语大词典》或食品工业相关文献。

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