幹食的意思、幹食的詳細解釋

幹食的解釋

幹糧。《文選·王褒＜聖主得賢臣頌＞》“羹藜唅糗者” 李善 注引 漢 服虔 曰：“糗，乾食也。” 王安友 《協作》：“天色已經快亮了，準備白天下湖幹活的婦女們正在家裡辦幹食。”

詞語分解

• 幹的解釋 幹 （⑧幹??乾） ā 觸犯，冒犯，沖犯：幹擾。幹涉。幹預（亦作“幹與”）。森然幹霄。 追求，求取，舊指追求職位俸祿：幹祿。幹仕。 關連，涉及：幹系。互不相幹。 盾，古代抵禦刀槍的兵器：大動幹戈。 古
• 食的解釋 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的東西：食品。糧食。零食。豐衣足食。 俸祿：“君子謀道不謀食”。 日月虧缺或完全不見的現象：日食。月食。 食 ì 拿東西給人吃：食母（乳母）。 食 ì 用于人名：郦食其

專業解析

幹食在漢語詞典中的釋義可分為兩層核心含義：

1. 字面指代不含湯汁的固體食物

   指水分含量低、質地幹燥的食品，與“濕食”（如粥、湯面）相對。例如饅頭、烙餅、炒米等無需搭配液體即可直接食用的主食。

2. 特指便于攜帶的幹糧

   在曆史與軍事語境中，“幹食”常指代行軍或旅行時儲備的便攜食物，如炒面、肉脯、糗（炒熟的米麥）。《後漢書》即有“士卒皆持幹糧”的記載，凸顯其耐儲存、易運輸的特性。

詞義演變與文化關聯

“幹食”的構詞邏輯源于“幹”與“濕”的二元對立，這一分類貫穿中國古代飲食體系。如《齊民要術》記載的“糗糒”（幹糧）制作工藝，反映古人通過脫水加工延長食物保存期的智慧。現代漢語中，“幹食”更側重物理性狀描述，而“幹糧”則承襲其便攜功能義，二者在當代使用中漸趨分化。

參考來源：

1. 中國社會科學院語言研究所《現代漢語詞典》（第7版）“幹食”詞條釋義
2. 漢語大詞典編纂處《漢語大詞典》“幹食”曆史用例分析
3. 王學泰《中國飲食文化史》對幹濕食物分類的論述（商務印書館）

網絡擴展解釋

“幹食”是一個漢語詞彙，其含義和用法可從以下方面綜合解析：

一、基本釋義

• 拼音：ɡàn shí
• 核心含義：指幹糧，即經過脫水或幹燥處理的便攜食物，如糗（古代幹糧）、現代的面包、餅幹等。

二、引證解釋

1. 古代文獻：
   《文選·王褒〈聖主得賢臣頌〉》中“羹藜唅糗者”一句，李善注引漢代服虔的解釋：“糗，乾食也”。
2. 現代文學：
   王安友在《協作》中寫道：“婦女們正在家裡辦幹食”，指為勞作準備的幹糧。

三、現代應用與示例

• 傳統幹糧：如糗（炒熟的米麥粉）、饅頭、烙餅等。
• 工業化食品：包括凍幹食品、豆腐幹、堅果等脫水加工産品。
• 例句參考：
  “南溪縣豆腐幹文化節上，萬人齊吃豆腐幹”，體現了現代幹食的文化延伸。

四、相關分類

根據加工方式，幹食可分為：

1. 自然幹燥類：如曬幹的果脯、肉幹。
2. 烘焙類：面包、餅幹。
3. 凍幹類：現代技術加工的果蔬幹、速食湯料。

若需進一步了解古代幹糧的具體形态或現代凍幹技術，可參考《漢語大詞典》或食品工業相關文獻。

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