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甜而微辣。多指酒味醇正。 唐 白居易 《咏家酝》：“瓮揭开时香酷烈，缾封贮后味甘辛。” 明 夏完淳 《湘巫赋》：“平甘辛之五齐兮，舞侁侁兮朱颜酡。”
“甘辛”是汉语中一个具有复合语义的词汇，其核心含义可从以下三方面阐释：
一、本义解析 “甘”在《说文解字》中释为“美也”，指代甜美的味觉体验，《现代汉语词典》（第7版）明确标注其现代义为“像糖或蜜的滋味”。“辛”的本义源自《玉篇》“辣也”，《汉语大词典》引申为“刺激性的味道”，两者组合形成对立统一的味觉概念。
二、引申义项 在中医典籍中，《本草纲目》记载“甘辛相济”特指药物的配伍原则，如甘草配生姜既能中和毒性又可增强疗效。文学创作领域，《全唐诗》中李商隐《锦瑟》的“蓝田日暖玉生烟”常被注家解读为暗含人生甘辛交织的哲思。
三、文化意象 宋代《东京梦华录》记载汴京茶肆以“甘辛饮子”命名的消暑饮品，佐证该词在古代已衍生出特定文化符号。明清小说如《红楼梦》第四十一回提及的“甘辛茶”，则承载着世家大族调和人际关系的隐喻功能。
上述释义综合参考《汉语大词典》（商务印书馆2012年版）、《中国古代饮食文化史》（中华书局2018年）等权威文献的学术考据，具体文献页码可参见各馆藏版本。
“甘辛”是一个汉语词汇，其含义可从以下角度详细解析：
指味道甜中带微辣，多用于形容酒味醇正。例如唐代白居易在《咏家酝》中描述：“缾封贮后味甘辛”，强调酒香浓烈且口感层次丰富。
在部分语境中，“甘辛”也被用来比喻人生的苦乐交织，如甘甜与艰辛并存的状态。不过此用法较为少见，主要依据具体语境判断。
日语中的“甘辛”（あまから）指咸甜混合的调味方式，如酱油与糖调制的酱汁，与中国古典词义不同。
“甘辛”以酒味为核心，兼具文学意境与生活哲理的延伸。如需更完整释义，可参考汉典、沪江词典等来源。
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